11月11日，由省旅游协会和四川旅游学院主办，县旅游局承办、文林镇盛景丽园酒店协办的仁寿县首届“农家乐特色菜”大赛顺利落下帷幕。

本次比赛共有18个农家乐参与，分为4组进行，每家农家乐派代表烹饪出具有代表性的特色菜，比赛通过现场主持人介绍菜品、专业评委打分来确定获奖农家乐名单。经过各方的努力，仁寿首届“农家乐特色菜”大赛取得圆满成功，其中盛景丽园酒店凭着一道”一品佛跳墙“震撼全场，成功夺冠!

另外，天府仁寿网作为以报道仁寿”吃喝玩乐“为主的网站也参与了此次活动的评审，接下来，跟着小编一起来回顾一下本次大赛的各环节吧。

此次大赛共有18个参赛农家乐的28道菜品进入比赛环节。当天，经过评委专家的现场品尝，根据28道菜品的“色”、“香”、“味”、“形”和“创新”及“营养价值”等方面进行打分。

专业评审为每位选手给出自己的分数，再有专业计分席根据专业评审给出的分数去掉一个 分和 分，以评委平均分为参赛菜品的 得分，按得分由高到低排名。

在场的观众及亲友团也没有闲着，纷纷拿出手机拍下这些农家乐大厨们的精彩杰作，并一一品尝了这些美食。

大赛最终评选出金奖1名、银奖2名、铜奖3名、“农家乐特色菜”称号奖10名，并为其颁发了证书及奖牌。

此次大赛充分展示了仁寿县近年来农家乐发展成果，挖掘和传承一批农家特色菜肴，弘扬农家餐饮文化，引导农家乐经营户树立和打响农家特色品牌，促进全县休闲旅游业的健康发展。

各位吃货们，了解完本次比赛的各环节之后，接下来看看小编从现场带回来的各种美食艳照吧， 让你大饱眼福的同时也垂涎欲滴，简简单单的食物居然能做得如此高大上，不得不感叹这饮食文化的博大精深呀!

一品佛跳墙，高大上的 菜品，采用鲍鱼、海参、牛筋、白灵菇，温火慢炖8小时而成。无论色彩、香味、味道、营养那都是 ，降服了各位专业评委的味蕾，赞一个!

看图片就知道了，火红的番茄确实代表大富大贵，里面装的是糯米、黑米、枸杞、大枣、花生、莲子、核桃仁、核桃、小南瓜，具有健胃、补血、缓解贫血的功能，吃起来甜而不腻，颇受小孩子喜爱的哟!

采用花鲢鱼肉、胡萝卜、莴笋烹制而成，吃起来清新爽口，在现场是颇受评委喜爱呀!

薄如羽翼的刀工、香而不腻的口感，农家人自己的腊肉，整起哟!

同样的红烧肉、不同的名字、不同的辅料，会摩擦出怎样的火花呢?你更钟爱哪一款呢?这个答案交给你们

名为彩虹过桥排骨，一条活蹦乱跑的金鱼、形象的彩虹桥，不吃看着就醉了!

如今生活条件好了，桌上很难再见到这些野菜，在山珍海味中、在大鱼大肉的饭桌上似乎丢失了什么，对于野菜的故事我们可能听过很多，但它的味道我们却是陌生的，此时，让我们品着野菜去寻找属于老人们的记忆吧!

在这个争赛争荣、各种美食的相互较量的现场，谁才是真正的 赢家呢?有位评委说得好，消费者才是选手们最权威、 的评委，只有征服了消费者的胃那才是真正的赢家!（来源：天府仁寿网）

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