鲍鱼在以前就是达官显贵才能吃的海鲜，因此鲍鱼的做法在以前就非常多。但是很多人还是不会做鲍鱼，一是没很少能够接触到；二是因为由于鲍鱼本身比较昂贵，很多人都害怕做的不好吃而浪费掉。这就是为什么鲍鱼的做法虽多，但却很少人会做的原因。

鲍鱼要怎么做才好吃呢？马上就要进入到夏季了，炎热的夏天能搭上的当然是烧烤了。想一下，鲍鱼在烧烤架上，被大火烤的滋滋作响，同时一股扑鼻的鲜美味道，搭配上孜然等调味料，一口下去，那画面简直太美了！

最近看到阿贤鲍鱼店里有这个烤鲍鱼，就去试吃了一下，结果发现真的是超值！鲜嫩的鲍鱼肉搭配上蒜蓉、辣椒，吃到嘴里的一瞬间，味蕾就被炸穿了！简直是不要太好吃了！

接下来就为大家介绍一下具体的制作过程吧！

1、准备几只新鲜的鲍鱼，清洗干净，去掉不要的内脏，倒入料酒，腌制的时候倒入料酒，去掉鲍鱼本身的腥味，并且能够提升它本身的鲜味。同时把蒜蓉切碎，放在油中翻炒至变色。

2、在烤盘上铺上一层薄薄的锡纸让鲍鱼能够受热均匀，而保持它的鲜嫩。最重要的是不会烤糊。将鲍鱼放在烤盘上，刷上油，开始烤；

3、火候差不多的时候，将辣椒撒在鲍鱼上，并且把炒好的蒜蓉放在鲍鱼上面，一分钟后，就可以吃啦！

怪不得这家店的人这么多呢？学会了这一招，看来“称霸”整个烧烤街是 没有问题的。你不心动吗

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