豉油王蒸鲍鱼

鲜美的鲍鱼一口一个，口感软糯弹牙，滋阴润肤，多吃无妨。

原料：鲍鱼、子姜、香葱、芫茜、辣椒、生油、美极豉油

做法步骤：

第1步、从市场买回鲜鲍鱼，让档主帮忙收拾好鲍鱼的内脏，拿回家后用牙刷把鲍鱼刷干净，清洗后沥干水分备用。把鲍鱼排放在碟子上。

第2步、子姜切丝，香葱切碎，辣椒切碎，芫茜切碎备用。

第3步、在鲍鱼上面放上姜丝和辣椒碎。

第4步、大火烧开放入鲍鱼，隔水蒸8-9分钟。

第5步、在蒸好的鲍鱼上放上香葱碎和芫茜碎。

第6步、在锅里放入适量的油，小火烧热后，小心把热油淋在鲍鱼上面。

第7步、 浇上美极豉油调味即可。

第8步、可以开吃了，一口一个，软糯弹牙，好吃极了。

小贴士：

蒸的时间要看鲍鱼的个头大小来定，我买的是中等个头，蒸了8-9分钟。

来自美食天下可可美厨的作品。