-年4月9日

-mimi’s餐厅，悉尼，澳大利亚

「OenosClub首次线下活动」在Merivale集团的支持下，拉开帷幕。

Merivale集团由Hemmes家族拥有和经营超过60年，从独立时尚品牌到酒店餐饮行业，Merivale都是澳大利亚的行业先驱，为大家提供最精致的服务体验。

Merivale在CEOJustinHemmes带领下，自年至今，已成为澳洲 以及拥有最多“厨师帽”的餐饮集团：拥有超过70家餐厅、酒吧、夜店、酒店等服务性场所，其中便包括Mimi’s。

我们请到了Mimi’s的餐厅经理MartijnDeBoer，为本次活动开场：

“今晚非常欢迎大家来到Mimi’s，Merivale是Justin的祖母。

Merivale被她的家族亲切的称呼Mimi,餐厅故而得名。

我们身处的悉尼是个与海岸相连的城市，也是受到我们地理位置的启发，主厨JordanToft精心选用食材，搭配出了这套地中海风情的菜单。

Mimis侍酒师经理PaoloSaconne为我们详细介绍了餐厅酒单的特色，并之后邀约大家一起参加Mimis酒库。

在澳洲 位侍酒师大师，Merivale集团侍酒师FranckMoreauMS的带领下，Merivale毋容置疑的拥有澳洲最专业的侍酒师团队，为食客们提供了澳洲 质的葡萄酒服务。

席间宾主尽欢，美食美酒和美好回忆相伴相随。

让我们跟着Harrison和Sharon老师之妙笔，一起重温一下这难忘的夜晚。

Harrison简介

一个把品尝食物当作毕生追求的食客，在大量米其林和黑珍珠的探索后养出了对FineDining独到的品味系统，同时深爱着各地的特色小吃。

国际中级品酒师，跟随Sharon老师学习品酒，把品尝食物与品鉴葡萄酒看作美学，对入口的一切充满敬畏和感激，深信着每一只碗中都怀揣了广袤无际的市井与远方。

当晚的菜单分为五个乐章，主题为海陆臻选，由WTWS的美食评论家Harrison和餐厅主厨Jordan一同设计，并配有Sharon老师与侍酒师经理Paolo为本次晚宴精选的酒单。

[WTWS福利]

体验Mimis与WTWS定制的海陆臻选配酒套餐

WTWSFoodWinePairingSetMenu

$/peratprivateroom*

Ph:

merivale.