材料：鸡爪～鲍鱼各6只，生抽，老抽，盐，生姜几片。

步：鸡爪一分为二，鲍鱼切十字花。

第二步：鲍鱼用一小勺盐，一勺料酒抓捏腌制一下备用。

第三步：锅内加入10克油，生姜片，桂皮茴香香叶，20克生抽，10克老抽，5克白糖，克料酒，煮20分钟。

第五步：煮至10分钟的时候翻动一下，让鸡爪充分上色。

第六步：加入腌制后洗干净的鲍鱼，继续煮20分钟，中间也翻动一下上色，熟了后盛出加入一把葱花配色。