它是“素鲍鱼”，营养不比鲍鱼低，价格却便宜得多，千万别错过！鲍鱼鲜香味美，在海鲜中的地位也非常高，有“天下 鲜”的美誉。今天给大家分享的就是以杏鲍菇为原料而制成的素鲍鱼。当然用香菇也是可以的，如果用香菇建议使用鲜香菇，做出来更香。

杏鲍菇版素鲍鱼

香菇版素鲍鱼

先看看需要用到哪些材料吧：

用料：

杏鲍菇（或者香菇）

葱

蒜

生抽

耗油

糖

玉米淀粉

具体步骤：

葱切碎备用

杏鲍菇切成厚片

再在杏鲍菇的表面轻轻划上几刀，注意不要切断了哦，划到三分之二处即可

锅中加油，烧热

将杏鲍菇放入锅中

一面煎熟后及时翻面，两面煎熟后备用

接下来制作酱料，加入两勺生抽

加入一勺蚝油

加入一勺白糖

加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀

加入三勺水

搅拌均匀

将调好的酱汁倒入锅中，煮至沸腾

加入切碎的蒜头

撒入葱花

炒匀

煮至沸腾

出锅

鲜嫩入味的素鲍鱼，快尝尝吧，很下饭的哦