这是一道看似很难却极其简单的大菜，令你在跨年夜大展厨艺，快快做起来吧，让我看看大家的跨年晚宴都有哪些美食

By伊的厨房

用料

鸡1只鲍鱼4只板栗一把大葱根大蒜4瓣姜6片干辣椒2个大料1个醋1勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖5克腐乳半块盐适量水适量

做法步骤

1、热油下冰糖小火炒至冰糖融化

2、放入焯过水的鸡肉块翻炒

3、加入葱姜蒜干辣椒大料翻炒

4、依次加入醋

5、料酒

6、生抽

7、翻炒均匀

8、加入老抽

9、翻炒均匀

10、加入没过鸡肉的水

11、水开后加入适量盐

12、半块腐乳

13、加盖炖十五分钟后

14、加入栗子和鲍鱼

15、煮熟剥去外壳的鸡蛋（可以在鸡蛋表面划几道以入味）

16、炖至鸡肉软烂后大火收汁即可

17、简简单单却营养全面的一顿午餐，有没有令你胃口大增

小贴士

肉焯水时记得冷水下锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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