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周星驰的电影有一套电影叫《食神》；在我们西安，也有一位追求 、善于创新的国际烹饪艺术大师威哥，心态永远年轻，更能将硬梆梆的两盘干鲍，马上变成可口的鲍鱼?究竟威哥为什么叫威哥？究竟威哥为什么会来到西安，还在西安迄立20年之久？究竟在徒弟心目中，威哥是个怎样的人？究竟威哥的经典美食：砂锅鱼头是怎样作的？看完以下陜西一套《 新闻》的专访，你应该更能了解到威哥，和威哥美食的不平凡之处?

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