南非海鲜

大西洋和印度洋的环抱交汇为南非海洋生物提供了 的生长 ，因此这里出产的龙虾、鲍鱼、贝类品质优良，其中南非人称为“珍珠之母“的孔雀鲍和开普敦生蚝最为有名，是海鲜中的圣品。用最简单的烹饪技法制作，保留这些美味的至真鲜味将是一生必败的饕餮盛筵。

FishandChips

19世纪，南非曾经是英国的殖民地，英国的饮食习惯对南非影响深远，其中 的fishandchips在南非发扬光大，当地人选用深海银鱼，利用起司还有多层次的香料混合裹粉，当含蓄的英伦风遭遇非洲大陆的粗犷，咬下去的都是历史。

南非的炖菜由早期荷兰人传入，又叫非洲 菜，这是一个在南非有三百年历史的名菜，鲜嫩的圆白菜搭上新鲜猪肉，做法很讲究，被称为南非国宴菜。

南非印式红酒烤羊排CurryLamb

则是用18种香料调配出特殊的香气，加入熬煮八个小时的牛骨高汤和红酒香煎过得羊排，慢慢精炖而成。

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