几年前，南派三叔去昆明签售。我们那时候还是网友，未曾谋面。当时我在微博上给他写了这么一段话：

如果你路过我们家昆明，拜托你慢点走，慢点走。我说没有吃到新鲜菌子就可惜了，我说没有看到白云奔马一样掠过天空就可惜了，我说没有感觉到日光泼水一样倒下来就可惜了。三叔，记得帮我在那城里坐一晚上，看看姑娘们的背影，看看无边夜色如何从树隙无声流泻满地，终于消散不见。

到云南没有吃过菌子，那就不算是去过云南，只能算是滑过云南的表面。每年的5---10月，是云南的雨季。在这段时间里有各种野生菌产出。每年的8---10月，则是松茸 的季节。除了这三个月，就只有冰鲜货和干货，口感和香味都远远不能和新鲜野生松茸相比。许多人听说过松茸的大名，却不知道应该如何挑选，也不知道如何烹饪。

你可以用三种方法烹制松茸：油煎、刺身、炖汤。松茸丰腴多汁，吃起来就像是鲍鱼。这是







































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