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和女朋友约会，几乎每次都是去吃火锅，就因为女朋友对火锅情有独钟。有一次火锅吃到一半，我想展示一下自己的聪明才智，就问她：你知道这个火锅是谁发明出来的吗？女朋友当时脑袋一懵，想了想回答：四川人或重庆人发明的吧？其实，说到火锅的起源，还是有故事的，而这个故事和清朝的康熙皇帝有关。康熙帝活了69岁，成功地拿下“在位时间最长的皇帝”之称。在60岁那年，他想起自己8岁就登基了，一路风雨走来，呕心沥血，心中油然而生出万千感想，觉得自己建立了那么多丰功伟业，值得好好地庆祝一番。于是，康熙帝大手一挥，决定举办一个大宴会，取名千叟宴，专门宴请全国几百名高龄老人来吃饭。皇帝请吃饭，排场当然要大，面子自然要给足。不过，这估计是他第一次请这么多人吃饭，不仅宴请的人数众多，而且邀请的人来自天南地北，难免会众口难调。比如湖南的爱吃辣，广东的爱煲汤，大家的口味也各有千秋，实在让御膳房为难。而宴请的时间，正值天气比较寒冷，当时也没有热菜板，又要担心做好的饭菜一下子变凉，影响口感。这可怎么办好呢？康熙帝东琢磨，西考虑，觉得怎样都不妥当。这是，有个智多星提出了一个建议：要不干脆把锅摆到宴桌上，边煮边吃，这样不就能够吃得到热乎乎的饭菜了吗？如果有人想吃什么，就让他现场把想吃的放到锅中去煮。再把爱好同样口味的安排到一个桌子，这就可以一桌一种不同口味了。康熙帝听完不禁大赞一声：真妙，就按这个想法准备吧。于是，火锅的雏形就产生了，后来到了乾隆的时候，还得到了进一步的发展和完善。当然，皇帝的火锅和我们平常吃的火锅，还是有差距的。比如皇帝吃的，山珍海味可能多一些，比如鸡肉，鸭肉，鹿肉，这些基本上都会出现在皇帝的餐桌上。不过，康熙帝会特殊一点，他不爱吃肉，素食吃得会多一点。平时的菜谱五花八门，宴会的话，那不用说，就更丰富了。鲍鱼，海参，鱼翅，燕窝……不仅应有尽有，还是原产地专供，鹿茸只吃东北的，鲥鱼只用镇江的。相传乾隆皇帝时期，御厨里光是掌管做饭的，就有多达两千人以上。而且不是一个人做一道菜，而是各其所职，有的专门腌菜，有的专门调汁，有的专门做酱，有的专门控火，然后一起完成一道菜。其实皇帝吃饭有时候还是挺费时间的，比如当一顿饭要吃多道菜时。光是一听这数目，就足够令人瞠目结舌。


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