其实,福州也有这么一批接近米其林餐厅,你
今天上午米其林非常自豪地推出,中国大陆的 本米其林指南《米其林上海指南》。这在美食界无异于投递了一个原子弹,一时间炸得吃货们蠢蠢欲动。 米其林之所以会引起这么大的轰动,全在于它的权威性。这么说可能太抽象,不如来看看前线吃货发来的报导: 鼎泰丰,中国18家米其林一星餐厅中的一家,价格确实不便宜,一个小笼包20多块钱........ 但味道确实太惊人了,蟹粉小笼包鲜到了一种匪夷所思的地步,感觉就是把一只阳澄湖大闸蟹的所有精华,都浓缩到一只小小的汤包里面,不夸张的说,这一只蟹粉小笼包 比你吃过的任何真正的大螃蟹更鲜。 馄饨,这皮子是外星材质吧?为什么这馄饨的皮子口感,会柔韧到这种地步?感觉任何一个正常人都揉不出这种材质的皮子。里面的馅儿固然也十分鲜美,但和这不科学的皮子相比,简直是小巫见大巫了。 今天才算是真正认识到了米其林一星餐厅的威力,太超越想象了........一星餐厅都是如此,三星餐厅得是什么逆天的存在? 米其林餐厅评星标准1颗星:同类别中出众的餐厅,值得停车一尝的好餐厅;2颗星: 的厨艺,提供 的食物和美酒搭配,值得绕道前往;3颗星:完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境。米其林餐厅评选的标准,是以单家店的美食、环境、服务、氛围为评选对象,并不评选厨师个人。通常被能被评为米其林星级餐厅,意味着这家餐厅的美食和手艺得到了极大认可,而环境、服务、氛围也达到了一定的水准。 虽然福州并未有餐厅被列入米其林,却也有一些同样高水准的餐厅。 安野牧场 ◆◆良质吟味良质吟味,便是安野牧场品质的 概括。简单质朴的品质追求,镌刻在安野的基因里。 如果说福州有米其林星级餐厅评选,最有可能的入选的便是安野牧场了。安野的美食、精选的上佳佐餐酒、用心的服务和雅致的用餐环境,都值得你专程前往。 安野牧场总店 |
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