每位养鲍人都知道，在徒手面对鲍鱼时，往往只有一次机会能将其收入囊中。因为若是让鲍鱼感知到了危险，它就会使出浑身解数，紧紧地扒住各种表面，这时没有工具的饕客们就只能“望鲍兴叹”了。

据测量，一只15cm大小的鲍鱼，吸附力可达kg——力量相当于其体重的数百倍。除了强大的吸附力以外，鲍鱼还有一项奇特的技能：“上刀山”，而这些技能都与它强壮的闭壳肌与肥厚的腹足有关。

鲍鱼的腹足可以分成上下两个部分，上足的边缘四周长有触手和小丘，主要用来帮助鲍鱼感知外界的环境；下足则与右侧闭壳肌相连，闭壳肌再与鲍壳和外套膜相接从而控制鲍壳的张开和闭合。

鲍鱼闭壳肌via.theplanetmagazine

鲍鱼在受到拉力的作用时，由鲍壳首先受力，再将力传递到闭壳肌， 传到腹足，整个受力过程犹如我们日常所使用的吸盘挂钩——力从挂钩的顶部传到吸盘的内表面。但与吸盘仍有些许不同，鲍鱼的腹足可是大有玄机。

所谓腹足，就是我们平时食用鲍鱼的主要部分。在肉眼看来，鲍鱼的腹足不过是表面布满纹路的肉质组织，我们甚至难以判断鲍鱼是如何通过腹足来进行运动，但透过显微镜，鲍鱼腹足的玄机逐渐显现——其表面远不像看起来那么普通，不仅能够分成各个具有特有结构的特征区域，而且不同的区域还能够满足鲍鱼在运动功能上的各种要求。

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