很多人都酷爱海鲜，但出于健康的考虑，需得克制地吃。正好，近几年努卡西藜麦大热，据说入菜可以中和油脂。所以不少朋友来问，努卡西藜麦能与海鲜一起吃吗？

幸运的是，它们两是可以一起吃的，而且藜麦还能一定程度上扫除吃海鲜附带的某些潜在危险。因为努卡西藜麦的升糖指数低至GI:35，而且富含优质蛋白及 、维生素B1等，能扫除海鲜的“高嘌呤”对身体的危害。加了藜麦的海鲜餐，不仅味道更鲜，营养好，还不会让人“上头”，减少尿酸、血糖高等困扰。

食材用料：鲜鲍鱼4只，努卡西藜麦50g，南瓜g，玉米淀粉，盐。

做法：

1、努卡西藜麦50g，淘洗干凈。

2、洗凈的藜麦用小锅煮开10分钟后，捞起备用。

3、鲜鲍鱼用小牙刷刷洗干凈，汆水后备用。

4、南瓜去皮去子，切薄片，保鲜膜包好，并留一个小口，微波中火加热7分钟。

5、微波煮软的南瓜片，用汤勺压成泥。

6、取一瓷锅，倒入南瓜泥，调入盐，并加入水。

7、小火煮开2分钟，放入鲜鲍鱼。

8、并倒入煮好的努卡西藜麦，小火再煮开。

9、 调入淀粉水，让汤汁更浓稠，熄火即可。

材料：

主料：努卡西藜麦50克，大连鲍8个

辅料：盐适量，上汤4碗

做法：

1、用清水浸泡努卡西藜麦，或直接用手搓洗5遍左右。

2、准备好上汤，海参用刷子刷洗其壳后，将海参肉整粒挖出，切除脏器等部位，以粗盐将附着的黏液清洗干净。

3、将洗净的海参进行打花处理。

4、将泡发好的努卡西藜麦放进砂锅。

6、将海参放入，加入上汤。

7、大火烧开后，转中小火约煮30分钟左右。

8、转大火将汤汁略收干，加入盐调（比平时的味道略咸一些）。

9、装盘食用，每盘盛放努卡西藜麦及鲍鱼2个，加上芫荽装饰。

材料：

主料：努卡西藜麦50g，三文鱼g，牛油果一只，胡萝卜半截，番茄3颗

辅料：盐3g，柠檬片3g，黑胡椒少量，橄榄油少量

1、努卡西藜麦搓洗5遍左右，清洗干净后加入适量水，入锅煮10-20分钟，等到其籽粒发芽、呈半透明装的圆膨粒就算煮好了。

2、锅烧热，倒入橄榄油，将三文鱼切小块或者条状放入锅中，煎至颜色变浅，注意翻滚时不要将鱼肉弄碎。 撒入一点点盐。将三文鱼取出放在盘子最上面。再撒一些黑胡椒粉。

3、藜麦煮熟之后，洒在刚刚摆盘的最上面。牛油果、番茄、胡萝卜切盘，同摆。

4、制作油醋汁，3:1橄榄油和醋的比例。用更清新一点的柠檬片淋汁，替代陈醋，味道更佳。这就做好了。

所以说，努卡西藜麦不仅可以与海鲜同食，还可以吃得很健康！

这几道海鲜藜麦餐，用到的食材皆是低升糖、低胆固醇的健康食物，再加上努卡西藜麦的“加持”，控糖效果更好了。一直对海鲜“敬而远之”的糖友们，可以尝尝！

你可能会







































北京中科白癜风医院圆白癜风抗白梦
北京中科白癜风医院圆白癜风抗白梦