提到花甲，大家脑海浮现的都是花甲米线、锡纸花甲、炒花甲...但你吃过米其林大厨做的花甲吗？如果告诉你15元就能吃到，你相信吗？好了，圆姐今天不卖关子了，快给安利一下这家店---抱汁汁花甲。

抱汁汁花甲是成都目前超级火爆的小吃品牌，西安首家店明天正式开业，位于益田假日六楼。整体店面虽不算大，但环境干净舒适。

抱汁汁家主打海鲜小吃，主厨张颖是曾在意大利做过十多年的米其林厨师，回国后发现内陆城市的海鲜总是差点意思。他想为什么不把最好的食材结合最好的口味，给大家带来口腹享受呢？

//抱汁汁产品研发人：张颖

于是，经过3年的打磨，街头海鲜小吃“抱汁汁”诞生于成都。以大众能消费得起的价格，吃到高品质美味海鲜为宗旨，开业便火爆成都。这次来西安，吃货们有福啦！

主厨张颖对于海鲜的品质管控极严。他看中山东渤海湾的花甲鲍鱼产地，这是出口日本的品质级海鲜生产地。

这里的海域很蓝，每一颗花甲都很大，没有沙子，张颖获得这里的一半原材料资源。抱汁汁的海鲜前一天还在渤海湾里“游泳”，第二天03：00便能准时送达西安。

抱汁汁花甲的海鲜品种很丰富，几乎涵盖了大众喜欢的海鲜种类。除了品质新鲜，这里的4种秘制口味也会让你吃过一次便不会忘的，老火锅味、蒜蓉味、鲜椒味、酸菜味，给你不一样的海鲜美味。

老火锅味花甲。适合喜欢吃火锅的朋友，辣度适中。老火锅口味是主厨尝试了近种火锅底料，最终秘制出来的。

一份老火锅口味的花甲，上桌前要经过三次洗礼：放加热好的老火锅调汁、撒上六种调料、最后泼油，噼里啪啦间，食客的胃口早已被打开了。

每一粒花甲肉质饱满，挂满汁水，简直诱惑力十足！吸饱了酱汁味道，一口嗦进嘴里，老火锅的香辣味立刻涌入口中。

蒜香味儿花甲，适合口味清淡不吃辣的朋友们。

满满一大勺热腾腾的蒜蓉汁浇在花甲上，浓浓的蒜香味扑面而来，真是让人遭不住呐！每个开壳的花甲肉上均包裹着蒜蓉汁，入口蒜的清香，肉的鲜嫩，葱的提味全都在了。

成都人能吃辣可是出了名的，除了火锅的辣，当然还有鲜椒的辣。13种辣椒合成的鲜椒口味，入口就能让你爆爽。

采用成都狮吼庙老叶家传了三代的配方，这份辣值得重口味星人慢慢感受。才端上桌，吃货们就迫不及待开抢啦~鱿鱼品质新鲜，入口嫩而Q弹，记得整只一口塞进去嚼哟~即使辣的吸溜嘴儿，也欲罢不能！

对于爱吃虾肉的朋友们来说，这份花甲抱大虾那是必点了！圆姐建议搭配老火锅味儿~保证让你吃的那叫一个巴适！

每只虾都很大，虾肉饱满，入口鲜嫩多汁。一口花甲，一口虾肉，满嘴裹满着火锅汁的海鲜，在咀嚼的刹那美味绽放开来。

海鲜的世界里，鲍鱼也算的上是较受欢迎的。花甲与鲍鱼的搭配，淋上鲜椒调汁，色泽诱人不说，阵阵香气散满鼻尖，让人口水直流。

鲍鱼是从国内出口日本的花甲鲍鱼产地空运过来的，品质极高。每一份含有两只鲍鱼，个头大肉质饱满，入口鲜嫩弹牙。

这个夏日，来抱汁汁品尝一份米其林大厨的海鲜美味，吃完看着满桌子的空壳，嗝~别提有多爽快啦！