鲍鱼的美味做法：葱香豉椒鲍鱼，不一样的做法，味道更加诱人

鲍鱼的做法中蒸这种方法算是使用比较多的一种了，这种方法的使用可以 限度的还原鲍鱼最美味的味道，对于我们的身体健康来说是会有非常大的帮助作用。鲍鱼算是海鲜中非常有营养的一种食物了，而且口感非常的细嫩，几乎不可能再有其他的肉类食材在口感上细嫩过鲍鱼的了。这样好的口感和营养作用也是造就鲍鱼成为 名贵食材的主要原因。另外一个原因就是它的产量还是比较少的，不会像鱼虾那么的丰富，所以吃鲍鱼现在也被认为是身份地位的象征。当然生活条件好了之后，普通人吃鲍鱼也不再是什么新鲜事了。

鲍鱼的吃法中加入其他的食材是可以起到改善味道的作用，鲍鱼虽然说清蒸的方法能够有不错的味道享受。但是吃的多了之后也是会感觉到无趣的很。用更多种的调味料来制作鲍鱼是能够让鲍鱼味道得到很好保证的一个方法，这种方法也是能够让鲍鱼在营养价值上更高。本身鲍鱼补虚的作用还有其他很多方面的一些营养作用就很大，加上葱、豉油等食材之后，会让保养身体的效果更好一些。毕竟葱和豉油这些调味料中的营养成分也是会对我们的身体健康能够起到一定的帮助作用。做法上跟我们常规的做法有一些区别，大家看看到底是怎么做的。

配料：鲍鱼6只，香葱3根，红椒一个，豆豉2勺，蒜4瓣，生抽2勺，豉油一勺，糖一勺。

步骤一：鲍鱼 是买新鲜的，这样处理起来会更加容易一些，超市等地方买回来的要先泡水，然后用刷子把鲍鱼都给清洗干净，尤其是缝隙的地方和壳的地方要认真的清洗干净，内脏也是要多冲洗几遍才行。然后用刀在鲍鱼上直接划十字刀，这也能够让鲍鱼的味道更加的鲜美一些。

步骤二：所有的调味料都是要先清洗干净，然后控干水分，把食材都给切碎，这样能够让食材的味道更好的释放出来，吃起来的感觉才会更好。

步骤三：起锅烧油，油温七成的时候下蒜末炒香，然后放豆豉一起翻炒均匀，然后放蒸鱼豉油、糖、生抽、半碗温水，一起翻炒均匀，这是非常关键的一步，鲍鱼的味道好不好，就看炒的香不香了。

步骤四：炒好的酱汁捞出装到碗里，然后再放入一些生的蒜末，这样做是为了让蒜末的味道更加的凸显一些，搭配上鲍鱼吃的感觉就会更加的清爽。

步骤五：把调好的酱汁均匀的淋到鲍鱼的上面，然后放到蒸锅里，水开之后蒸六分钟的时间。

步骤六：出锅之后把香葱末和红椒丁都放到上面。

步骤七：也可以出锅之前先滴上几滴柠檬汁，随后把油烧开，不放调味料，直接淋到鲍鱼上，味道也是很好的。

做的关键就是把鲍鱼给处理干净，随后酱汁是要炒好，这样才能够有很好的味道，要不然做出来的味道可能会差很多。