魔都早茶全攻略
早茶,割据了粤菜半壁江山, 最早起源于清朝咸丰年间广州的一厘馆, 从简陋的茶铺一路演变成了茶楼、茶馆。 在广州,见面打招呼便是一句“饮咗茶未”, 早茶文化的影响力深入人心。 广州之外,香港将早茶文化发扬光大, 从茶餐厅到大酒楼,依然能寻觅熟悉的“一盅两件”, 在纽约,DimSum常年是中餐馆人气菜品, 在新加坡,街头巷尾早茶店更是随处可见。 有中国人的地方,就有早茶的身影。 魔都的早茶也丝毫不逊色, 除了扎根多年的老牌粤菜馆, 广州的百年 陶陶居接连入驻, 南洋风情的樂忻味之楼、御宝轩后来居上, 来自香港酒楼、茶室更是遍地开花, ShanghaiWOW!为你盘点 的魔都早茶全地图, 这个周末,一起喫茶去伐! ShanghaiWOW!联合易麟居, 推出超值5.4折双人套餐, 点击文中链接,立即抢购! 边赏江景边用早茶,超嗲!开启惬意周末时光 逸荟·易麟居 推荐:星级鲍鱼酥、红米金沙肠粉、黑松露野菌饺、蜂巢荔芋饺 人均:元 早茶时间:10:30-21:30(周一至周日) 去年在陆家嘴开业的易麟居,拥有近㎡的超大面积,还自带视野 的景观位。易麟居茶点坚持全部手工现点现做,还特意将蒸点和煎炸品的厨房分开而设,颇为用心。 招牌的星级鲍鱼酥,鲍鱼为18头南非鲍,脆韧肥美且鲜嫩多汁,中间还有滑嫩的香菇鸡肉馅做点缀,特制的港式牛油挞底,吃起来超像曲奇饼干,一入口便酥化心肝。 对手艺非常考究的红米金沙肠粉,吃起来软糯不粘牙,内里包裹的脆口网皮和新鲜虾仁,更是丰富了口感。一整个下肚,十分舒坦。
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