出门在外,总有想念白米饭、想念一盅汤的时候。

吃妹很喜欢这样的店:

像为家人做饭一样,

细心选着最心仪的食材,

精心搭配着营养。

这家在新兴拥有30年做汤经验的老店,

「汤健」

现在在肇庆开了他们的 家连锁旗舰店。

30年,不长不短,

当年的小孩子都有了自己的小孩子,

它的坚持,仅是新鲜。

环境

一进来,哇!好多人!

简简单单的桌椅,吊灯墙边却有着自己的小细节。

全部的饭都是现点现做的,可能点完餐需要多等一会儿,却能吃上热菜热饭,值得。

(瓦煲版)

当天的牛肉,配上只在云浮新兴才有的丝苗米,可以看见煮到 状态的米微微弯着腰。

这是在家做不出来的米饭质感, 的温度, 的湿度,吹一吹再入口,香自是不用说,还自带弹牙 。

(瓦煲版)

腊味的香气层层地往上浮,吃饭前先将饭的 层翻上来,吃微焦的锅巴。

脆脆的锅巴,带着微焦特有的香味,营养又好吃,吃完还意犹未尽地想把锅底也啃了。

一份排骨腊味带来的,是自己也能享受的幸福。

(蒸饭版)

榄角清新,搭配排骨。

家常菜的温暖。

(蒸饭版)

如果说有一张怎么做都不会出错的食材清单,冬菇和鸡肉肯定榜上有名。

最家常的食材,也带着最营养的口味。

有时候,简单更幸福。

(蒸饭版)

广东人最常吃的恐怕就是这个了吧。

梅菜加上肉饼,起了巧妙的化学反应。

喜欢的人会更喜欢。

店里的饭都可以选蒸饭或者瓦煲饭。

蒸饭清淡,

瓦煲饭可以享受到香香脆脆的锅巴。

正所谓药疗不如食疗,食疗不如汤疗,广东人的日常又怎么能少了汤。

跟北方的汤不同,广东的汤以盅为单位,里面是以水化开的汤料满满的诚意。

椰子炖鹌鹑

真正一整只的鹌鹑,同椰子同炖,秋天皮肤干燥、口舌干燥正适合。

淡淡的椰子香味渗入鹌鹑肉里面,汤水清甜,鹌鹑肉爽口。

正是一盅养颜汤,开启美颜盛世新篇章。

老陈皮山药炖老鸭

一整块的老陈皮,性温,配上山药和老鸭,清新滋润,健胃祛湿 不过。

即使不想吃饭,也有汤水来补足营养。

绵茵陈炖瘦肉

长期熬夜加班难免肝火旺,这时候一盅绵茵陈炖瘦肉就像秋夜一件温暖的毛衣。

抚慰你的辛苦更







































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