螺蛳粉小镇位于柳南区太阳村镇，是全国 以螺蛳粉为主题的特色小镇。近年来，柳南区依托螺蛳粉特色小镇建设，围绕螺蛳粉产业链，全面推进特色小镇“一镇五区”建设（即以太阳村镇集镇为核心，建设螺蛳粉生产集聚区、现代农业示范区、现代农业研学实训区、健康产业集聚区和旅游观光休闲区），着力在生态农业、文化休闲旅游等方面发力，努力把特色小镇建设成为一 产融合、城乡协调发展宜居宜游宜玩的景区。长期以来，螺蛳粉小镇得到上级部门和媒体的高度重视和 　　在太阳村镇的螺田里，记者见了一个“大块头”，它的“体型”和鸡蛋一样大。

　　螺蛳养殖基地负责人告诉记者，这个“大块头”叫作中华田园螺，它不仅“体型”大，而且附加值也高，单单卖螺种而言，每斤 能卖到10元，比普通田螺品种售价高出近一倍。太阳村镇周边3.5公里的地下水含有大量的钙和镁，这个良好的自然条件，不仅让田螺肥美、脆口，还使得螺壳也比较厚，运输过程中不易损坏，确保了螺蛳新鲜，可以说是，好山好水“孕育”出好田螺。为此，广西中之润投资集团有限责任公司在太阳村镇山湾村打造了千亩标准化稻螺种养基地，目前已初见雏形。

　　广西中之润投资集团有限责任公司副总经理*传兵介绍，稻螺种养基地每亩年产预计有斤，整个基地亩，就有吨产量。在基地劳作的工人们，都是从周边村子请来的。“每天约有五六十人开工，每年可为周边村民创收-万元。”

　　随着螺蛳养殖基地加快建设，今年年初，广西中之润投资集团有限责任公司通过土地流转，把村民们零星的土地小块并大块，并修建了道路和独立进排水系统，形成了现在的规模。传统的螺田每块田都插满了水稻，可在基地的螺田里，却专门留了一块空白区域。

　　*传兵说，这块区域叫集螺区，主要是为了方便集中喂养和捕捞螺蛳。目前，这样的设计，在稻田养螺这一块可算是首创。

　　田螺入药全身宝，据《本草纲目》记载，田螺有“利湿热，治*疸”等功效。此外，田螺更是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品。据研究，每克田螺内含蛋白质18.2克，相比之下，每克鲍鱼的蛋白质含量只有12.6克。小小的田螺因此被当地村民称为田里的“鲍鱼”，不仅营养价值高，也敲开了村民致富的大门。

　　“稻螺种养的田块里，稻谷不打农药、不放化肥，纯粹是生物防控病害，米的品质就比较高”，*传兵介绍，田里除了打造的“金太阳”田螺营养价值不输鲍鱼外，地里种植的稻螺米，也是首推的特色产品。

　　太阳村镇是柳南区国家现代农业产业园的核心区域，这里种植和养殖了各类螺蛳粉原料，其中就包括了螺蛳粉的“灵*”——螺蛳。从单打独斗到如今的公司化规模养殖，螺蛳产业也将跟随现代农业的东风，逐渐成为当地农业支柱产业。

　　柳南区农业农村局高级工程师罗勇胜说：“经过三年的发展，柳南区螺蛳养殖面积已经达到亩，接下来，不仅要邀请周边的村民过来参观学习，还要把标准化的稻螺套养模式复制到他们那里去，打造0亩的养殖规模，带动更多的人养螺致富。”

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柳州有只“金太阳”田螺，老百姓却说它是田里的“鲍鱼”

柳州螺蛳粉在全国声名鹊起，成为全国人民喜欢的网红小吃，老百姓的热议话题，最近我们注意到老百姓在谈论一个叫“金太阳”的田螺，老百姓说它是田里的“鲍鱼”。6月1日，在村民的带路指引下，记者来到柳南区太阳村镇山湾村千亩田螺养殖基地，见到了“金太阳田螺”，它个头硕大，壳厚肉肥，捧在手里竟与鸡蛋一般大小，这到底是个什么新奇物种？

“金太阳田螺”个头大身价高

“什么新奇物种？你亲自去看看。”柳南区农业农村局高级工程师罗勇胜向记者卖个关子，让记者先绕着千亩田螺养殖基地走一走，看一看。

这个基地真特别，小田并大田，每块大田4至6亩，地基高高隆起做成了水泥路，可走人能通车，并且田里均预留了1.5米宽的集螺区。螺蛳与水稻生长在一起，做到了“一地两收”“一水两用”。

“田里的螺蛳是外地螺与本地螺杂交形成的新品种，比其他田螺更适应本地环境，从而品质佳，价格比普通螺蛳高一倍。”广西中之润投资集团有限责任公司副总经理*传兵说。

那它是如何保持高品质，获高价的呢？*传兵介绍主要有三个原因。 ，太阳村镇的水质好，富含钙镁，利于螺蛳生长，螺蛳可长到鸡蛋般大小，并且肉质肥美，口感清甜，无土腥味，因此水质也决定了“金太阳田螺”的产地为太阳村镇周边3.5公里范围内 ；第二是公司掌握了调节水质技术，让水质长期符合田螺生长需要；第三，基地采用了“稻+螺”的套养模式，让稻谷与螺蛳形成了互惠互利的生长环境。水稻可为螺蛳遮阴，避免螺蛳被高温天气 ，影响品质，螺蛳的排泄物则可以反哺水稻，减少化肥农药的使用，实现稻螺双丰收，为农民增加双份收入。

“以前养田螺没有技术没有经验，田螺产量不高，效益较低。如今村里引进这个‘鲍鱼’田螺，有技术人员指导，还是很期待的， 批田螺收获后预计每亩可增收0元。”太阳村镇三湾村村民贺明梁开心地说。

田螺是宝可入药

“‘金太阳田螺’不仅品质好价格高，产量也可观，每亩能有公斤的产量，年产量达吨，后期通过克服养殖技术难题与进行规范化养殖可再次提高它的产量。”罗勇胜向记者介绍“金太阳田螺”时充满信心。

柳南区太阳村镇山湾村千亩田螺养殖基地总占地面积约亩，年广西中之润投资集团有限责任公司投资了万元，在这里打造了稻螺、稻螺虾等生态养殖新模式试验田，并将通过采用先进的农机设备进行机械化作业、 的水肥管理系统、引入全区 科研机构等，把基地打造成为广西 的田螺种质资源和育种基地。

“田螺形成标准化、规模化养殖后，产量自然会上去。在保证螺蛳粉企业有充足原料供应，螺蛳粉产业得到迅速发展外，还可以考虑扩大田螺用途，发展精深加工，发挥田螺药用功能。”*传兵说，《本草纲目拾遗》中对田螺的药用价值就有记载。田螺是一种高钙磷食物，内含丰富的维生素A，不仅对婴幼儿骨骼生长发育有很好的效果，也具有清热、解暑、利尿等功效。全身是宝的田螺，用工业思维利用开发其潜能，市场前景广阔。

“金太阳田螺”基地更是旅游好去处

柳南区太阳村镇—螺蛳粉小镇核心区，距离柳州市中心12公里，年11月正式被评为国家AAAA级旅游景区。目前柳南区正计划将稻田、螺田等特色养殖风光和体验，以及太阳河、沿河栈道、特色民俗等景观纳入景区辐射区域，打造成为一 产融合的典型代表。

在基地随处可见的集螺区正是为发展旅游产业埋下的“伏笔”，并且该技术模式属于柳南区首创。罗勇胜告诉记者，水田预留的集螺区是为方便农户投料、捕捞螺蛳，游客参观农田，体验摸螺乐趣而设置的空间，未来基地还将建起渔类休闲垂钓体验区、中远期康养旅居、乡村休闲旅游综合服务区等，每年可吸引大量游客来此体验摸螺的快乐，“嗍”螺的畅快，以及垂钓的悠闲。

目前，通过土地流转租金和吸纳当地农民务工，基地每年可直接为当地农民创收万元至多万元，为山湾村、上等村两个村增加10万元的村集体经济收益。

*传兵介绍，待休闲旅游产业发展起来后，可为地方培育经济增长新动能，不断推进农业供给侧结构性改革，最重要的，是可为周边村屯村民和困难群众提供更多就业机会，拓宽增收途径。

审核／覃家勋

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