不知不觉之间，大街小巷上就出现了许多卖蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的小贩，原来现在正是鲍鱼盛产的时节，这个时节的鲍鱼味道鲜美，口感软嫩香滑，最是好吃，于是很多人便纷纷购买鲍鱼进行食用。可是也有很多人疑惑，小鲍鱼肉怎么烧好吃？小编呢就在这里给大家推荐一个蚝汁鲍鱼的做法，做法简单而且味道鲜美， 不可错过哦！下面就把做法分享给大家。

材料：鲍鱼、蚝油、砂糖、大蒜　　

做法：

1、鲍鱼买回洗净，用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

2、蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了。

3、大蒜切成蓉， 用瓜子油，少许油蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬，汤汁浓稠了关火。

4、用勺子把汁浇到鲍鱼上即可。

怎么样？做法是不是很简单？全部过程只需要4步即可，而且这样做出来的鲍鱼肉有一股香嫩的蚝油味道，甚是特别，所以喜欢尝鲜的，喜欢吃不一样味道鲍鱼的朋友们，可以尝试做给家人们，制造一下惊喜哦！