今天推荐这款花胶汤，营养滋润，养心养神。花胶可以补血，椰汁清润不腻且非常的清香，鲍鱼仔解热，润燥利肠。

/材料/

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花胶6条，新鲜鲍鱼4粒，杞子适量，椰子2个。（此汤为2人量）

步骤1

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温水泡花胶2小时左右，洗洗干净表面，剪剪开花胶。

步骤2

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椰子切开小口，将椰子汁倒入炖盅内。

步骤3

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泡好的花胶，洗干净的鲍鱼，杞子，加入在炖盅的椰子汁内。

步骤4

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放入电炖盅内，开始隔水炖。广东的煲汤里面，有一说法，叫“煲三炖四”，意思是指：直接煲汤的时候，约在3小时左右，如果是隔水炖的，一定要4小时以上。

步骤5

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看看隔水炖4小时后的成品样子！亲们自己在炖的时候，建议花胶还是要剪剪开，或者剪剪成细条状，这样出来的效果更好！

小贴士

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纯粹的加新鲜椰子汁，无需加入水，成汤亦无需加入盐或者冰糖类。汤即清甜清澈，手沾胶汤，有强烈的胶粘感。

来源

花胶顾问（ID：huajiaoguwen）转载须保留

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