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?只做当日海鲜：千里海捕鲜运，专人清洗处理?坚持原汁鲜美：上千次酱料调制， 搭配烹饪?值得再追0年的美味：口口鲜嫩，肥美多汁

它是宁远桥头最火爆的宵夜档

靠着食客一声声称赞与一点点积累的口碑

它的分店开始走向桂林的各个角落

成为人们最熟悉的深夜美食

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“夏天到了，是时候约人海鲜烧烤了”（别走开，文末福利 够劲！）『论吃海鲜，没有谁比这更专业』经过0年时间验证的桂林海鲜烧烤界的大佬，为了得到最生猛的海鲜，专门在千里之外建蚝场、租渔船，从食材到酱料，都是别处难以尝到的味道。从一家大排档到如今分店林立，每开到一处，晚上都能挤满前来尝鲜的人，这就是——晟仔，让最刁嘴的老饕都竖大拇指夜宵海鲜档！

“千亩蚝场，生猛海货现捞现运”

懂吃的都知道，食材新鲜对于烹饪海鲜来说至关重要。从生蚝产地湛江的千亩专属蚝场，到北海港口的6艘专业渔船，现捞现运，鲜活到店，从产地到餐桌一条龙确保每天的食材新鲜。

“专人执刀，到货即处理超新鲜”

///每天食材到店后，都要由专门的人花近8小时处理。0多年经验的老师傅镇场，挑、剥、洗、刷......多道工序，至少重复清洗3遍，确保每只竹节、生蚝、鲍鱼、虾等等，全都干净无沙。

“上千次调制的 海鲜酱料”

“好吃的海鲜，是新鲜食材与酱料共同作用的结果”，从开店之初就有专门的团队调制酱料。在秘制蒜蓉酱的基础上，历经上千次尝试，不断从反馈中做出调整，让它更符合桂林本地人的口味，最终做出了这份独门的海鲜酱料。此外，针对不同的海鲜，这里还有不同的酱料与之搭配，甚至每推出一款新菜，就要开发一种专门的酱料，以至于开业0年，店里光酱料就已经有50+种。『老饕们的海鲜盛宴，主角 是TA』

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推荐：晟仔竹节王

理由：北海现捞竹节王，百里挑一的 鲜美只有在晟仔才能尝到的竹节王，从捞上来开始就精挑细选，摆开后几乎有一个巴掌那么长，而且脆嫩多汁，没什么咸腥味，属于男女老少、一年四季都能吃美味。

“蒜蓉酱配清蒸，吃的就是原汁原味”

门市价￥33/笼，会员价￥30/笼（0个）

调制的海鲜蒜蓉酱，在保留蒜香的同时， 限度去除大蒜辛辣的气色，味道更柔和，香味也更绵长，即便是平时不怎么吃蒜的小伙伴尝了一口都拍案叫绝！

竹笼清蒸完美地保留下了竹节王的汁水，让入口的味道更加清甜脆嫩，上桌后不等其他，直接上手，那味道让人吃完肉后恨不得连壳都嗦个干净。

“迷人的烧烤吃法，更香更脆”

门市价￥33/0个，会员价￥30/0个

烧烤的吃法非常看重师傅对于火候的把握，高温下，竹节快速渗汁收紧，恰到好处的出炉让鲜味集中的同时，又能保持竹节特有的嫩滑，吃起来更紧致、香脆。

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必点推荐：晟仔大生蚝

理由：专属千亩蚝场，正宗湛江大生蚝全部来自湛江专属蚝场的大生蚝，肥美程度自然没话说，从开壳那刻起到上桌，只要瞧上一眼就被深深诱惑住。

“经典口味，竹笼清蒸”

门市价￥28/笼，会员价￥25/笼（0个）

刚做完蒸汽spa的蚝肉那叫一个水灵，拳头大小的生蚝在蒜蓉的包裹下丝丝入味，端上的瞬间，热气伴随着香味扑面而来，引得口水都快决堤了。不要犹豫，直接一口闷掉，饱满的蚝肉在嘴里瞬间爆汁，蒜香伴随着鲜香一同涌入口腔，让人大呼过瘾！

“香味倍增，蒜香烧烤”

门市价￥35/0个

作为宵夜界的小霸王，蒜蓉烤生蚝从未令人失望过。烈火作用下的蚝肉发出滋滋悦耳的声音，随着时间的流逝而变得香气四溢，那股被高温直接逼出的鲜味更加浓烈。『晟仔力荐，这些硬菜是深夜档的常客』

=晟仔海鲜大咖=

还在犹豫吃什么，闭眼点它 没错

门市价￥65/份，会员价￥58/份

选择困难症的福音，超壕气的鲍鱼、皮皮虾、竹节螺、青口、大海虾、墨鱼仔等十几种海鲜，足足三人份的量，不做选择，直接一锅端！皮皮虾的肉头很厚，一丝一丝的，紧致鲜甜，蘸上些汤汁直接送嘴里，让鲜香的味道在嘴里肆意散开。厚实的鲍鱼肉质弹性十足，酱汁的香、海味的鲜全都汇集在一口口很有咬头的鲍鱼肉里。还有半个手掌那么大的海虾、又脆又弹的墨鱼仔，以及各种各样的贝类......热气腾腾地把整片海的味道，全都收到了这一个锅里。

=晟仔捞汁小墨鱼=

精选香蒜+大豆油熬制的捞汁酱，百搭门市价￥37/份，会员价￥35/份小墨鱼简单过水，保留下独有的鲜味和韧劲，再淋上由香蒜、大豆油调配而成的独门捞汁酱，咸香过瘾，刚上来没多久就被直接清盘。

=晟仔白灼八爪鱼=

经得起白灼吃法的，都是真正好海鲜

门市价￥39/份，会员价￥35/份

原汁原味的八爪鱼简单与葱姜白灼后即可上桌，蘸上专门的芥末酱酒，那股清脆Q弹的劲儿仿佛要在嘴里起舞一般， 的下酒神器。『开店十年，治愈无数桂林人的深夜食堂』0年时间，源源不断的惊喜味道，靠着高品质的食材和扎实的手艺，晟仔成为了众多桂林老饕们的深夜食堂，每天夜晚都有络绎不绝的客人，只为尝到 鲜的那口海味。“虽然我们营业到凌晨两点，但像生蚝、竹节这些大家都喜欢点的，有时候点左右就卖完了。因为材料都要搞新鲜，不能隔夜的，所以我们都是正常备货，谁能想到会这么旺！”如今，晟仔已经走出宁远桥，开始在桂林的其他地方布置着自己的分店。不同于别的跟风开起的网红店，他们在0年里一点一点地做成了桂林夜宵海鲜档地标一样的存在。但自始至终，对新鲜、实惠、高品质海鲜的追求，这一初心始终没变。“我们想做的很简单，就是好吃的、实惠的，让所有的人在桂林都能吃得到真正高性价比的小海鲜。”晟仔海鲜烧烤X桂林吃货粉丝福利来啦！

福利①

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