超简单的海鲜美味蚝汁鲍鱼怎么做？

蚝汁鲍鱼的材料：鲍鱼，蚝油，砂糖，大蒜

蚝汁鲍鱼的做法

1.鲍鱼买回洗净，用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。

2.蒸锅倒水烧开上汽后将鲍鱼上锅蒸8分钟，再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了

3.大蒜切成蓉，坐锅倒少许油下蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬，汤汁浓稠了关火，再用勺子把汁浇到鲍鱼上即可

开胃凉拌菜酱香芦笋的做法

酱香芦笋的材料：熟腰果碎25g，熟松子仁35g，罐装甜玉米50g，芦笋g，盐1小匙，甜辣椒酱2大匙，鸡精1小匙，水淀粉1大匙，油

酱香芦笋的做法：

1、坐锅倒水烧开，将洗净的芦笋在沸水中烫熟，捞出沥干水分摆盘。

2、将甜玉米、甜辣椒酱、水淀粉一起调和均匀，再放入盐、鸡精搅拌均匀制成调味汁。

3、坐锅倒油烧热，放入调味汁后推匀，待汤汁浓稠后倒在煮好的芦笋上，撒上熟松子仁、熟腰果碎就好了

这道酱香芦笋不是辣口的，如果喜欢辣的口味，可以加入适量的剁椒，和调味汁一起在锅中烹制。

挑芦笋的时候不要挑太细的，要选稍稍粗壮些的。 再用指甲在芦笋底部掐一下，看是不是老了。