大连晚报首届美食节

暨大连晚报第十一届美食大赛系列报道之一

由大连报业集团主办，大连晚报社承办，大连市厨艺发展研究会、辽宁省饭店餐饮协会大连分会、大连市美食文化协会、大连星河传媒有限公司和大连美食娱乐圈协办的“大连晚报首届美食节暨大连晚报第十一届美食大赛”活动于11月16日，在大连蟹子楼大酒楼圆满落幕。

本次美食节活动共6项内容得到了来自北京、宁夏、哈尔滨、沈阳、大连等十几位嘉宾、媒体和本市各大新老媒体的肯定：

举办的大连晚报首届美食节“大连十大名厨”评选和名厨菜品展示，让大家看到了大连餐饮提升了一定水平；

已是大连晚报第十一届美食大赛并依托长海海参E联盟规定的海参食材海参菜及自创菜，让评委们看到了大连酒店餐馆专业厨师烹饪技艺的不断提高；

继本报年举办的大连史上首届厨娘美食大赛后，本届举办第二届大连厨娘美食大赛令人耳目一新；

举办大连海鲜与特色名吃国内新闻推介会，让来自部分国内的媒体记者对大连美食有了更进一步的了解，并当场向国内部分省市进行了新闻发布；

举办的海鲜食材与特色餐饮走向研讨会，拉近了餐饮商家与食材供应商的联系，有的当场就产生了共同合作的意向；

评出至年“大连二十大特色名吃”，

为繁荣大连特色餐饮增加了丰富的亮点。

嘉宾与媒体纷纷认为，大连海鲜不仅已成为大连人生活中必不可少的城市味道，而且还成为近30年来中国八大菜系后被国内外美食爱好者和广大游客认可的一大地域美食品牌，近年央视等国内数家重磅媒体经常报道或推出大连海鲜相关话题，就是佐证。

从北京赶来参加该届美食节活动的中国公共关系协会副会长兼秘书长王大平先生在采访中告诉记者，一个中等城市的纸媒能连续举办十一届美食大赛并提升为美食节，在国内纸媒体中十分罕见，这是大连城市荣誉之幸，大连美食文化之幸，大连媒体品牌之幸。

从北京赶来参加活动的中国饭店协会名厨委执行秘书长刘岩先生认为，大连餐饮在国内有相当不错的水平，烹饪技巧和烹饪大师在国内也精湛耀眼，《大连晚报》能将美食大赛举办十年以上，成为一项城市美食品牌活动，足见大连报业集团和大连晚报社领导对城市文化的重视与







































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