基于受到气候变化，海底洋流的影响，世界各鲍鱼生产国的鲍鱼收成量锐减，导致天然深海鲍鱼的价格，暴涨20至25%，或每罐鲍鱼起涨30令吉左右。（约94兰特）

其中， 鲍鱼“墨西哥车轮鲍”，去年则完全没有收成，市面上没有任何的“墨西哥车轮鲍”新货上市。

据亚庇一家 药材商东主受询时透露，本地华裔家庭，尤其经济能力较好者，都喜爱在华人农历新年的年菜，端上鲍鱼、海参、冬菇、发菜、蚝干等，以在充满欢乐气氛的新年伊始，取个大好意头。

他说，一般上鲍鱼的收成季节为每年的六至七月间，但基于受到气候变化，海底洋流的影响，世界各鲍鱼生产国的鲍鱼收成量锐减。

天然深海鲍鱼的价格暴涨，每罐鲍鱼涨30令吉（约94兰特）左右。

暴涨20至25%

鲍鱼的主要产国是在澳洲、纽西兰、南非等地；其中 鲍鱼“墨西哥车轮鲍”去年则完全没有收成，市面上没有任何的“墨西哥车轮鲍”新货上市。

回答记者的问题时，这名店主透露，目前市面上还有一些前年的“墨西哥车轮鲍”存货，目前每罐的价格介于令吉至令吉之间。

他进一步的透露说，基于天然深海鲍鱼收成锐减，导致供应相应锐减，酿成罐装鲍鱼的价格，亦暴涨了20至25%。

此名东主透露说，每一箱廿四罐的鲍鱼，较去年涨了令吉，平均每罐鲍鱼的价格涨了20%。

“二头鲍及十头鲍，每罐的价格都涨了30令吉左右！”

他举例说，去年每罐令吉的鲍鱼，今年最少必须涨至多令吉左右。

海参价格挺升30%至40%

提及海参时，他也表示，今年的海参也大量缺货，不论是本地海参与进口海参的供应量，都出现大量的不足。

本地市面上所进口的海参，都是来自印尼、新几内亚及马尔代夫等地。

但基于供应短缺，导致海参的价格，暴涨30至40%。

其他年菜主角之一的冬菇、发菜及蚝干等，价格则保持平稳。

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