今天小编带大家学习一道酱烧鲍鱼，咸香味美，好不容易探索出的鲍鱼新吃法，必须要分享给大家。

食材准备：深海鲍鱼3只、豆腐泡4个、芹菜2根、豆瓣酱2勺、橄榄油适量、小米椒1根

步骤：

一、将深海鲍鱼去壳去内脏，鲍鱼肉横竖切几刀。芹菜切段，留一点切沫备用。豆腐泡对半切开。

二、准备一个碟子，芹菜梗段铺在底部，上面铺上豆腐泡，最上层摆上鲍鱼，再撒上剩余的芹菜段。一勺豆瓣酱，均匀的码在鲍鱼上边。

三、放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸6分钟。因为小编准备的是南隍城急冻深海鲍鱼，已经八成熟了，如果你们准备的是生鲍鱼的话大火蒸12分钟就可以啦。

四、趁着蒸鲍鱼的时间做个浇汁。小米辣切丁，锅中倒入橄榄油，油热放入芹菜末，炒香后放入小米辣加入半勺豆瓣酱，蒸鲍鱼渗出的汤汁也可以加进去。中火炒匀，将酱汁浇在鲍鱼上就可以了。

是不是很简单，好上手的同时也很美味，属于对新手比较友好的鲍鱼菜了。

快