在以前的时候，鲍鱼这都是有钱人的代名词呀，嘿嘿，现在不同啦，都可以吃吃鲍鱼了，所以说现在的这个时代说好也好说不好也不好，生活在大都市的我们应该都深有感触吧。不说这些题外话了，你们应该也猜到小编今天要做什么了吧，没错小编今天就是要做一款“赛鲍鱼”，虽然名字里面有鲍鱼但是呀就是个假的，但是味道 不带差的，炒鸡好吃，小编就特别喜欢呢，不相信的话就和小编一起做做吧， 让你喜欢它。

我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是

网上资料：杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鲍菇（Pleurotuseryngii）是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，隶属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。前苏联的瓦西尔柯夫（）称它为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极，目前在国际市场上是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格 的菇类。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，含18种 酸和具有提高人体免疫力、防癌抗癌的多糖。同时，它含有大量的寡糖，是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍，它与胃肠中的双岐菌一起作用，具有很好的促进消化、吸收功能。

下面小编就开始制作“赛鲍鱼”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！

我们 步当然是要准备需要用到的材料啦

材料选择：

主料：杏鲍菇3只，泡椒12只

辅料：蒜粒20个，鲜花椒少许，生抽一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，白糖，半勺鸡精

非常好吃“赛鲍鱼”的做法

步

把我们所需要的食材全部准备好，杏鲍菇切厚片

第二步

切成菱形花刀

第三步

煎至金*色

第四步

锅中留油放入大蒜粒炒香

第五步

放入泡椒和鲜花椒炒香

第六步

放入鸡精，白糖，生抽，蚝油

第七步

放入煎好的杏鲍菇

第八步

加入高汤或者热水炖煮入味

第九步

加入水淀粉勾芡即可食用

第十步

成品

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