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导语：“穷人眼中的“鲍鱼”，富人看不上，入春后价格最实惠，常吃皮肤好”说到鲍鱼大家都了解，鲍鱼属于上好的海味，营养价值高而且口感也好，不像是其他的海鲜一样有着很重的腥味，吃起来也是滑嫩劲道，虽然不像是猪肉、鸡肉那样，但是这种口感也是非常的独特。但是大家也都知道鲍鱼的价格是很贵的，在菜市场一个小鲍鱼就要4、5元了，半口就被吃完，更不用说那种大鲍鱼了，随便买几只就要几十上百了。对于穷人来说，这么昂贵的食材可以说是吃不起的。最多偶尔买点小鲍鱼炖汤喝。但是他们发现了一种鲍鱼的替代品，那就是杏鲍菇。虽说一个是菌类一个是肉类，但是厨师的技术好的话，还真的是吃不出鲍鱼和杏鲍菇的差别。杏鲍菇的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、人体所需的各种氨基酸，而且因为是菌菇类，所以杏鲍菇的脂肪含量也是很低的，对于爱吃怕胖的女生来说，杏鲍菇是很好的选择。而且杏鲍菇还有很好的降脂降压的功能，还有助于促进胃酸的分泌以及食物消化，促进我们肠道的顺畅。杏鲍菇中的维生素含量还有矿物质含量都十分的高，入春的时候多吃一些能够很好的提高我们的抵抗能力，而且还有美容等作用，对于爱美的女生来说常吃杏鲍菇还能够使皮肤变得更好更水灵，杏鲍菇的肉质肥厚，而且口感鲜嫩，不管用什么方法煮制，吃起来的口感都是Q弹鲜嫩的，而且烹制后的杏鲍菇会散发出淡淡的鲜味，口感也是很像鲍鱼。对于穷人来说，它就是平价版的“鲍鱼”，不仅是口感好，而且价钱也是十分的友善。但是在富人的眼里，这个杏鲍菇就和一般的蘑菇没有什么差别，富人是看不上这种食物的。不过小编倒是觉得杏鲍菇的味道很不错，经常是下班了之后去菜市场买3、4个杏鲍菇，其中一个用来煮杏鲍菇汤，一个用来红烧着吃，还有的可以加在肉里面当配菜。不管是哪一种烹制的方法，杏鲍菇的口感都非常的好，而且因为价格实惠，所以吃多少都不觉得心疼，不像是鲍鱼一样，我买一点点就花了3、40元，吃的时候感觉自己在吃钱一样，但是杏鲍菇买上一斤只要5、6元，想吃多少吃多少，一点都不会觉得心疼。买一点杏鲍菇再来一点的猪肉炒着吃味道也很鲜美，不过小编觉得这种自带鲜味的食物我们应该用最简单，最清淡的方式制作，就像是炖汤。在汤中只要加一点的调味料即可，这样不会将杏鲍菇自身的鲜味遮盖住，而且在饭前多喝点汤对于肠胃也是很好的。现在杏鲍菇价格正好，之后少了就变贵了，大家感兴趣的话就别犹豫啦！赶紧试一试这个“鲍鱼”的味道如何吧！注：图片来源网友提供，文章原创，若有侵权请联系作者删除！


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