现代社会，很多人越来越重视健康，网络上各种食疗养生话题因此非常受欢迎，各种食疗“养生秘诀”，人们总是乐此不疲地分享、探讨并尝试。不过很遗憾的是，有很多食疗“养生秘诀”却给满心期待的人们带来了不少麻烦，甚至损害了身体健康！

《*帝内经》中早就指出：“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　3、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:含钾是香蕉的12倍！营养又滋补，中老年隔三岔五吃一顿，腿脚有劲

菌菇类食物，低脂高蛋白，含有丰富的膳食纤维、氨基酸以及维生素，尤其是钾含量非常高，是香蕉的12倍，建议大家一周吃上两次，以下分享8种菌菇类食物的做法，大家快快收藏吧！

鸡肉和蘑菇绝对是最佳搭档，鸡肉的鲜与蘑菇特有的菌菇风味相互碰撞，土豆中的淀粉融入汤汁中，慢慢熬煮汤汁逐渐浓郁醇厚，一口汤，一口饭，太巴适了~~~

食材：鸡块克

水克

土豆克

榛蘑30克

料酒10克

老抽5克

生抽10克

鸡粉5克

盐3克

味精3克

葱段5克

姜片3克

八角2颗、鸡清汤20克

老母鸡油5克

做法：

1、首先将锅中放少许油，放入葱、姜、八角炒香。

2、放入鸡块炒熟、放人老抽、生抽、料酒翻炒均匀；

3、倒入末过食材的水，加入鸡清汤料汁；

4、放入土豆块、榛蘑，鸡粉、盐、味精炖煮20分钟即可

准备食材：香菇平菇金针菇黑木耳煎豆腐荷包蛋白菜

做法：

1、调汁：两勺生抽一勺蚝油半勺盐半勺鸡精

2、香菇黑木耳泡发金针菇平菇洗净备用，热油煎三个荷包蛋，平铺在一起煎在锅里就行，煎好后切成条状备用，砂锅里依次放入平菇香菇黑木耳金针菇

3、放入煎豆腐（可以直接去菜场买煎好的豆腐，也可以买盐水豆腐自己煎），放入煎好的荷包蛋条，倒入调好的汤汁，加入适量开水（开水量是食材的一半即可）小火煮10分钟

4、10分钟后放入切好的白菜，继续煮5分钟，撒点小米辣和葱花做装饰就可以了（这里的小米辣只是装饰，一点都不会辣的）

5、烧开后的豆腐煲，整个蔬菜还有汤的鲜味都出来了，真的太好吃了，非常下饭，喜欢的不妨也试试吧。

说起菌菇类的食材，想必大家都会想到提高免疫力，对的，菌菇类确实有提高人体免疫力的功效。菌菇类的食材品种也很多，比如我们常见的：银耳、木耳、平菇、茶树菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇等等。

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得人们的喜爱。分享一道三色杏鲍菇吧！

食材：杏鲍菇2个、胡萝卜1根、西芹克、蚝油1勺、盐2克鸡精1勺、芝麻油1勺、白糖1勺

做法：

1、胡萝卜洗净刮皮切成丝、杏鲍菇清洗干净用手撕成条、西芹洗净切丝、葱姜切丝。

2、锅中烧水，水开将杏鲍菇焯烫一下，捞出冲凉沥干水分备用。

3、锅中倒入适量食用油。油温烧至五成热时，放入葱姜丝煸出香味。加入胡萝卜、西芹、加入白糖翻炒至断生。

4、加入焯烫过的杏鲍菇，加入蚝油、加入盐，翻炒至均匀。加入鸡精、淋上麻油翻炒均匀即可出锅。

5、这道菜喜欢吃辣的朋友，也可以把胡萝卜和西芹换成青红椒，做出来的味道也非常不错的奥！杏鲍菇一定要焯烫一下，焯烫过的杏鲍菇才更美味奥。白糖一方面可以提鲜，另一方面也是为了保持蔬菜的本色。

食材：杏鲍菇1个、冬菇3个、海鲜菇克、香菜适量、蚝油一勺半、白砂糖半勺、盐一小勺、淀粉一勺、黑胡椒适量、芝麻油适量

做法：

1：将各种菇洗净切片，锅内放油中火加热，先下杏鲍菇煎至两面金*，加入其他菇和盐一起翻炒

2：加入蚝油、白糖、黑胡椒和半碗水，翻炒，盖上盖子焖4分钟

3：翻炒至差不多收水，加入淀粉水勾芡

4：关火，撒上香菜，淋上芝麻油，搅拌一下上菜，菌类受热都会出水，先加点盐翻炒可以让水出得更快，加水要适量，否则难以勾芡

炒素菜的时候，可以尽量不放油，用水炒就可以啦～把水当作油，可以达到同样加热食物和润滑的作用～尤其是炒菌菇这类含水量很大的食材，甚至不需要加额外的水～

食材：芦笋15根、口蘑克、大蒜3瓣、香菜2根、酱油1茶匙、喜马拉雅粉盐少许、现磨黑胡椒少许、饮用水1汤匙

做法：

1.将芦笋切段，口蘑切片，大蒜切末，香菜切碎。

2.开中小火，锅烧热后，倒入1汤匙饮用水，倒入口蘑，撒一点点喜马拉雅粉盐，翻炒，可以让口蘑快速变软出汤。

3.待口蘑出汤后，倒入芦笋翻炒。

4.待芦笋变成深绿色后，撒入大蒜，倒入酱油，继续翻炒至大蒜冒出香味。

5.放入香菜，翻炒至香菜断生，撒入少许现磨黑胡椒，即可关火。

这个口菇煎蛋汤真的绝了，保留了口菇的原汁原味，汤鲜味美，营养又好喝，左左一口气喝了两碗！

食材：口菇、鸡蛋、葱

做法：

1、口菇洗净去蒂，鸡蛋打散倒入锅中煎成饼，切小块后盛出备用

2、口菇口朝下煎30秒，翻面煎出汁水后剪小块

3、倒入葱白炒香，加入适量的水煮开，倒入鸡蛋盖上盖子小火煮10分钟，撒上葱花即可

4、1岁以上的宝宝可以加盐调味，大人吃可以再加点酱油，1岁以下的宝宝不加盐，食材的大小根据宝宝的咀嚼能力来处理。

食材：白蘑菇克、半只*洋葱、三四瓣大蒜、欧芹、三勺面粉、高汤或水加浓汤宝、1杯牛奶、白葡萄酒、盐、黑胡椒

做法：

1、蘑菇切片，洋葱切丁，大蒜切片，欧芹切碎，橄榄油炒蘑菇，炒到透明，加入蒜片，翻炒一会。

2、倒入蘑菇，加盐和黑胡椒调味，翻炒至蘑菇析出水分。倒入干白，大火，让水分快速减少，留一点水分，取出一小部分蘑菇待用。

3、锅内倒入面粉，翻炒，使面粉均匀裹在蘑菇上，直至上色。加一杯高汤（或水加浓汤宝），搅拌至锅内无面粉结块。倒入牛奶，边煮边拌，到自己满意的浓稠度即可。把之前盛出来的小部分蘑菇回锅翻炒上色。浓汤盛碗，蘑菇放上，撒一些欧芹装饰。

食材：干香菇*豆葱姜蒜八角干红辣椒冰糖

做法：

1、干香菇提前泡发（泡发的香菇水留着）*豆洗净温水泡发，葱和干辣椒切段，姜切丁，蒜切瓣，

2、起锅热油，加入葱姜蒜及干辣椒段爆香

3、加入沥干水分的香菇翻炒片刻，接着再加入*豆一起翻炒，倒入泡发的香菇水，加入八角，倒适量的料酒、生抽、老抽及三粒小冰糖焖煮10分钟左右至*豆熟透

4、见汤汁快干时，开盖收干汤汁即可，泡发香菇干的时候，可以加半勺白糖起到提鲜的作用，另外泡发香菇干，水可以多一些，我泡香菇的时候，水有些少，途中有加了水，不然还没等*豆熟，水就烧干了。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

有条件的朋友们一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以得到啦！