自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无*副作用。

“是药三分*”，任何药物都具有*副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。

可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康

“秋季养好肺，冬季不受罪”，推荐八道家常菜，补水润肺强体质

进入秋天之后，天气变得越来越舒服了，不用开空调也能睡一个舒服的整觉。当时，秋天是一个非常干燥的季节，如果润燥不及时，很容易损伤我们的五脏六腑，特别是我们的肺部，想要秋天过得舒服、冬天不受罪，一定要保护好我们的肺部，日常注重“养阴防燥，养肺润肺”，今天推荐八款老少皆宜的家常菜，日常可以给家人安排起来，食材和做法都非常简单，经常吃可以补水润燥，起到生津润肺的效果。秋天把肺养好，有一个良好的身体素质，身体健康少生病，冬季就不怕受罪了，一起来看看具体是哪八道家常菜吧。

准备食材：莲藕，雪梨，排骨，红枣，姜片，葱结。

做法步骤：

1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。雪梨先用食盐搓洗干净表面，再切成小块去掉果核。

2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。

、将排骨、莲藕、红枣、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着再将雪梨放进来煮二十分钟。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

准备食材：银耳，雪梨，百合，莲子，白果，枸杞子，*冰糖。

做法步骤：

1、银耳泡发，放入淀粉抓洗干净，然后切成小块，切得越小越好。雪梨清洗干净切成小块，百合、莲子和白果清洗干净。

2、将所有的食材（枸杞子和冰糖除外）放进锅中，加入足量的清水，盖上盖子先煮半个小时。

、时间到，煮出胶质后，放入冰糖煮十分钟。最后放入枸杞子，搅拌均匀就可以出锅开吃了。

准备食材：西芹，百合，酱汁。

做法步骤：

1、西芹清洗干净，然后斜切成菱形小块。新鲜百合掰开放入清水中，浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。

2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再分别放入芹菜和百合焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。

、调酱汁：碗中放入食盐、白糖、淀粉、芝麻油、热水、鸡精、鲍鱼汁，搅拌均匀即可。

4、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜爆出香味，再放入西芹和百合翻炒均匀，然后淋上提前备好的酱汁翻炒片刻，炒至入味，食材炒熟即可出锅装盘开吃。

准备食材：白菜，嫩豆腐，鸡蛋，枸杞子。

做法步骤：

1、白菜清洗干净切成小块，嫩豆腐切成小块备用。

2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至两面金*后，切成小块，然后放入适量的清水，开大火煮开。

、水烧开后，放入嫩豆腐煮三分钟，再放入白菜煮熟，最后放入食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

准备食材：白萝卜，牛肉，葱花，葱段，姜片。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，放入清水中浸泡十分钟，泡出血水后沥干水分，再放入淀粉、葱段、姜片，抓拌均匀腌制十分钟。

2、白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。起锅烧油，油热后放入白萝卜丁翻炒均匀，炒至变软后放入适量的清水，开大火煮开，再转小火焖煮十分钟。

、白萝卜煮熟之后，放入腌制好的牛肉片，煮三分钟煮至熟透，最后放入食盐调味即可出锅开吃。

准备食材：排骨，苹果，雪梨，胡萝卜，无花果，海底椰，姜片。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。

2、苹果和雪梨撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块去掉果核。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。

、将排骨、胡萝卜、海底椰、无花果、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。

4、时间到，再将苹果和雪梨放进来炖煮二十分钟。最后放入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

准备食材：冬瓜，口蘑，葱花。

做法步骤：

1、冬瓜削掉外皮，清洗干净后切成片。口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成片。

2、起锅烧油，油热后放入口蘑和冬瓜炒一会儿，炒至变软后放入足量的清水，盖上盖子煮五分钟。

、时间到，放入适量的食盐调味，撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。

准备食材：菜干，猪骨，胡萝卜，*豆，南北杏，姜片。

做法步骤：

1、菜干提前浸泡，泡软后清洗干净挤干水分，再切成小段。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成小块。*豆洗净后提前浸泡一个小时。

2、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净沥干水分。

、将猪骨、菜干、*豆、胡萝卜、南北杏、姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、炖煮时间到，放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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