家里俩娃不太喜欢煮蛋，煎蛋，只吃炖蛋。为了营养均衡，开发了几种炖蛋。

Byzixuan47

1、新鲜小鲍鱼8个。

、去壳及内脏洗净，刮干净旁边黑色的东西。

3、方便入味，切花刀。

4、放入少许生抽，料酒，蚝油，姜腌10分钟

5、鸡蛋打散，加盐及1～1.5倍的水搅拌均匀。

6、深盘摆好鲍鱼。

7、蛋液过筛到鲍鱼盘中。用大盘子盖好，水烧开后上锅大火蒸10分钟。

8、少许生抽，蚝油加梁白开调汁。

9、蒸好鸡蛋，撒上葱花，少许香油，浇上调好的汁。香喷喷的鲍鱼炖蛋就好了，超级下饭

1，蛋液过滤网够口感更好。，蒸的时候一定要盖好盖子，避免蒸汽水进入。3，调汁是为了颜值，不加也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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