鲍鱼壳是药别乱扔利咽有奇效

-12-30老人报10版

指导专家：广州中医院康复中心教授林国华

记者蔡卫杨通讯员张秋霞陈思宇

山珍海味是进补的佳品

??自然离不开“鲍、参、翅、肚”

这其中又属位为榜首的鲍鱼最受人喜爱。其实除了鲍鱼的肉外，它的壳也是个宝贝，虽然没有鲍鱼肉一般入口即化的鲜美，却也有着独特的中药作用。

广州中医院康复中心教授林国华介绍道，鲍鱼壳其实还有另外一个名字，叫做石决明。将新鲜的鲍鱼壳洗净、烘干，再打碎研磨，便可入药。

石决明最早见于陶弘景的《名医别录》，具有清肝、平肝、潜阳的功效，可用于治疗肝阳上亢引起的头痛、眩晕、手足痉挛等，亦可清肝明目。此外，用盐水浸润后，有固肾制酸的作用。

“鲍鱼壳具有平降肝气的作用，且生品更偏于利咽，配合石斛、桂圆肉、枸杞及瘦肉一同炖汤，具体可根据个人口味调整，适合秋季有咽干、咽痒、咽痛等咽喉不适的人群。”林国华说。

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