香菇，有着浓郁的鲜香味，在我们往期的素菜中，也有香菇的做法。通常我们是把香菇搭配其他菜肴一起烹饪，这样既能够提味吃起来也非常的鲜美。今天我们尝试把香菇作为一道主菜，加上简单的调汁，做成了一道素鲍鱼佳肴。主料：香菇、香菜、姜辅料：生抽、老抽、素蚝油、淀粉1

香菇去蒂，横竖各切几刀

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开水下锅煮2分钟，捞起备用

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调汁：用生抽、素蚝油、少许老抽加上一勺淀粉，加水搅拌

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油锅后加姜片翻炒后，放入香菇

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香菇煎至两面着色

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倒入调好的酱汁，小火焖煮收汁

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撒上香菜

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纯素鲍鱼菇久这样做好了，是不是垂涎三尺，快动手一起做做

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