治疗  白癜风都有哪些医院 http://www.zgbdf.net/baidianfeng/zhiliaozhunbei/17588.shtml
“休渔期也能嗨吃海鲜！49.9元3斤野生鲜活大淡菜！”“淡菜现在就有了？我印象中这可是夏天夜排档的必点菜，又便宜又鲜口，现在咋上市了，还这么贵？”爱吃海鲜的市民张先生心里犯起了疑问。记者对此进行了市场调查。野生大淡菜个头偏大，肉质饱满“提前”上市的淡菜来自哪？淡菜学名“贻贝”，也称海虹、青口，是大众 的海鲜之一，本地淡菜主要产自舟山嵊泗，集中上市期一般是7月中下旬后，是宁波夏天水产淡季的主角之一，为宁波餐馆、夜排档的当红菜肴，好吃而不贵。那么“提前”上市的淡菜来自哪？在石浦酒店的点菜间里，记者发现这种野生大淡菜个头偏大，外壳坚硬，肉质肥厚，据称来自象山渔山列岛。M6等生鲜超市也在吆喝来自象山的野生大淡菜，平均每斤价格16元多，比普通淡菜价格高出一截。“野生淡菜吸附生长在岩石、船底等位置，需要专业人员穿戴专业设备下海挖采，人工费用较高，另外象山野生淡菜个头较大，味道鲜美。”宁波状元楼东部新城酒店的总厨陈继波解释说。甬城饭店、生鲜店少量供应野生大淡菜至于被消费者最认可的舟山嵊泗淡菜，宁波市 水产专家戎永敢表示，要到7月中下旬才能成熟上市，“以前也试过提前挖采，但淡菜比较瘦，口感不好，消费者不认可”。伏休期，有哪些海鲜“备胎“?从5月1日起，渤海、*海、东海及北纬12度以北的南海（含北部湾）海域集体进入伏休期，渔船靠港，船员上岸，批发零售、餐饮酒店等禁止销售带鱼、大*鱼、小*鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞冰鲜或活体水产品。伏休期间，宁波人餐桌上的海鲜主题如何转换呢？日前，记者来到宁波水产批发市场的水产交易区转了一圈，发现当下市面在售的海鲜大多以内海养殖、冰冻海鲜为主。为避免伏休期无鱼可卖，不少海鲜摊主在伏休期前便囤了不少货。市面上冷冻海鲜种类比较多，有带鱼、鲳鱼、小*鱼、小梅鱼、马鲛鱼、橡皮鱼等，晚市交易仍然比较繁忙，讨价还价声、搬运鱼货的吆喝声混杂在一起。水产批发市场的交易场景“冻品价格一般会比冰鲜货便宜5%-10%，伏休后交易量每天在多吨上下，比休渔前减少了一半。”宁波水产批发市场有关负责人介绍说，伏休期后，当下*鱼以近海养殖为主，冰冻大*鱼40元/斤，深水冰冻大*鱼80元/斤。带壳类海鲜受影响较小，牡蛎、扇贝、玉螺、杂螺等货源充足，来自南海的象鼻蛏、鲍鱼贝、海蚬等也源源不断地供应市场。来自南海的象鼻蛏此外，“洋”海鲜也种类繁多，来自韩国、日本、越南、美国、俄罗斯等地的各式海鲜空运或海运来甬。据业内人士介绍，受各种气候、洋流影响，不同海域的海鲜尝起来口感不同，虽然价格较高，也可以体验异国海鲜风味。“洋”海鲜帝王蟹和大龙虾冰鲜东星斑“伏休期间，冻品、养殖海鲜、洋海鲜将成为宁波人餐桌的有力补充，吃海鲜不难。”戎永敢说。来源：宁波晚报记者周晖

加入渔民交流群、水产群

了解出海天气、金融保险产品

关心渔业*策、发布鱼货供求


转载请注明地址:http://www.baoyuf.com/bytz/5173.html