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SEAFOOD

蒜蓉/海鲜杀手

封面呢是用这个蒜蓉汁蒸出来的贻贝

小科普：贻贝，又叫海虹、淡菜、青口

鲍鱼、虾、扇贝都可以用这个方法哟

seafood

蒜蓉粉丝鲍鱼

食物名称

材料

调料

备注

蒜蓉粉丝鲍鱼

鲍鱼

蚝油

可以放蒸锅蒸

也可以放烤箱烤

如果是烤箱的话

就等预热后

度烤8分钟就可以了

蒜末

生抽

小米椒末

盐

粉丝

料酒

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SEAFOOD

美味/如何料理

STEP1

漂亮的后壳，先用牙刷将鲍鱼周边的黑色物质刷掉。

STEP2

刷完冲洗一下，然后用刀从九孔对面扁平一遍切入。

将鲍鱼肉和壳完全分开，然后就看得到内脏，去掉他们。

STEP3

将处理的鲍鱼肉处理干净，打上十字花刀，不要把肉切断了

锅中加水，鲍鱼冷水下锅，水开了煮三分钟捞出

水里放一点盐和料酒哦，再把壳放进去煮，消*

STEP4

STEP3

锅内热油，放蒜末爆香，放入生抽3勺、耗油1大勺

加入一大勺水，烧开。

STEP3

将你爱吃的配菜，金针菇粉丝都可以

放入盘底下，将海鲜放上去，摆盘摆好。

上蒸锅，大火等上汽之后，将盘子放上去

开小火蒸10分钟左右就可以啦

SEAFOOD

/淡菜

蒜蓉小仙贝

SEAFOOD

鲍鱼/

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

图片/土豆君

文字/土豆君

排版/土豆君

土豆辣椒折耳根

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长按







































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