山东临沂：养殖户清塘速度加快鲤鱼销量增加价格平稳

　　最近一段时间，山东临沂一带 气温都在零下四五度左右， 温度不超过十度，临沂本地鲤鱼养殖户卖鱼的速度加快，由于现在市场上鲤鱼消费量也不小，总体价格仍然保持平稳，未出现大幅下滑的情况。 　　从最近半个月的情况来看，山东临沂市场鲤鱼价格差距相对较小，以前大规格鲤鱼和小规格鲤鱼的差价能有两块左右，现在基本缩小到了一块多一点。中国水产养殖网淡水鱼行情直通车数据显示，12月18日山东临沂华东淡水鱼市场1-1.5斤鲤鱼批发价格是4.1元/斤，1.5-2斤鲤鱼批发价格是5元/斤，2-2.5斤鲤鱼批发价格是5.2元/斤，2.5-3.5斤鲤鱼批发价格是5.3元/斤，“大鲤鱼比小鲤鱼也就贵一块 这样，十一月份小鲤鱼 就是三块多，大鲤鱼接近六块钱一斤”。 　　批发商表示，十二月份已经过去了大半个月，这大半月临沂市场鲤鱼销量总体不错，“气温低了，清塘卖鱼的养殖户多了，市场上鲤鱼供应量比较大”。从往年的规律来看，元旦前后一直到春节的时候鲤鱼的销量都不小，今年情况也差不多，“虽然卖鱼的多了，但是吃鱼的更多了，所以现在小鲤鱼价格不会差，大鲤鱼价格不会高，主要是两斤半左右的鲤鱼卖的 了”。从这两年的情况来看，鲤鱼养殖成本慢慢增加，但是像年底集中卖鱼的时候鱼价又不是太理想，具体到今年来讲，鲤鱼养殖户利润空间还是比较小的。

山东威海水产品市场：牡蛎提前上市价格有所上涨

　　冬吃牡蛎夏吃蛤。时下，又到了牡蛎最肥美的时节，威海的牡蛎声名远扬，到水产品市场买上几斤新鲜的牡蛎，回家或清蒸或做汤，已成为不少市民的选择。 　　眼下，牡蛎主产区—威海的牡蛎提前一个月新鲜上市，价格比去年有所上涨。据养殖户介绍，这一季的牡蛎收获期较去年提前一个月，目前仅有小批量上市。据了解，去年牡蛎育肥时间较长，主要是因为气温较高导致海水水温较高，造成牡蛎育肥期间只长外壳不长肉，上市时间晚，价格也不理想，导致很多养殖户赔了钱。而今年“天公作美”，养殖户也加强了养殖管理，今年威海牡蛎的质量很是不错。 　　据养殖户介绍，目前 牡蛎的收购价已经突破每斤4元，较往年能高出5-8毛钱，中档牡蛎每斤价格为2.7-3元，上涨了2-3毛。据了解，因为目前养殖户多按订单采收，所以市场上销售的都是个头较小的牡蛎。目前除了商贩批量采购牡蛎，精包装新鲜牡蛎也成为市民馈赠亲友的 。 　　随着元旦临近，市场上海产品的价格将会有所上涨，那牡蛎价格是否能再创新高呢？据调查显示，目前威海水产品批发市场牡蛎的价格相对平稳，市场每公斤价格一般在4-5元。伴随牡蛎的大量上市，市场的销量还会大增。业内人士分析认为，元旦期间牡蛎的价格基本会与现在的市场价格持平。因为价格再上涨的话，势必会影响到销量。而且，元旦期间还会有更多养殖户收获牡蛎，市场货源充足，价格走势也会趋于平稳。

山东威海水产品市场鲜鱼价格上涨乏力鲍鱼价格缓慢回落

　　进入12月以后，威海一半的时间都在下雪。威海的雪，真是应了今年 的“任性”二字。 　　从昨天清晨开始一直到现在的这场降雪，使威海水产品批发市场的交易显得平稳了很多，市场主要品种价格有升有降。 　　鲜鱼市场：受大风降雪天气的影响，出海捕捞的渔船纷纷回港避风，使得市场鲜鱼的货源相对丰富起来，市场主要鲜鱼品种价格均不同程度地有所走低。目前市场新鲜大牙鲆鱼每公斤价格下降至52-56元，这一价位也创下了本年度内市场的新低；新鲜大鲅鱼每公斤价格在26-30元，新鲜小*花鱼价格一般在26-30元/公斤，新鲜黑鱼每公斤价格在40-44元。综观当前的海捕鲜鱼市场，由于市场货源整体充足而销售的不景气，导致了市场主要品种价格上涨十分乏力。 　　目前市场鲍鱼价格缓慢回落，其中：市场上5-6个头的鲍鱼价格每公斤在-元，10个头的每公斤价格在-元，13个头价格一般在-元。随着南方养殖鲍鱼陆续进入北方市场，后期鲍鱼市场价格仍将有震荡回落的可能。 　　受大风降雪天气的影响，目前市场活爬虾价格相对坚挺，市场本地活爬虾每公斤价格在56-60元；市场南美白对虾的价格相对平稳，市场21-25个头的南美白对虾每公斤价格在60元左右。从对虾产区了解到，目前各地现有的对虾存塘量明显大减，加上最近冷空气的频繁入侵，对虾的市场销售量一般，整体虾价也趋于平稳状态。

江苏扬州市场水产品货足价稳螃蟹价格小幅回升

　　进入冬季后，扬州市水产品价格平稳，货源充足，螃蟹价格小幅回升。　扬州市价格监测中心监测数据显示，市区四季园等农贸市场目前青鱼的零售价在11元～13元之间、草鱼在7元～7.5元之间、黑鱼在11元～13元之间、鲫鱼为7.00元、鳊鱼为7.00元，价格与同期相比持平，比10月整体下调5%-8%。　目前，扬州开始进入腌咸鱼旺季，扬州市淡水鱼销售量达40万斤，其中青鱼、草鱼更为热销，比平时上升了50%。销量虽大幅攀升，但全市淡水鱼价格与上个月同期相比普降1元。　此外，扬州市螃蟹价格一改低迷，出现小幅回升。据宜陵农贸市场水产批发专业户尹小妹介绍，目前螃蟹批发价规格为2.5两母蟹48元；4两公蟹48元，零售价分别在55元至60元之间，整体价格同比上涨10%左右。　业内人士表示，预计后期扬州市水产品价格将以稳定为主。近期螃蟹价格上涨的主要原因有两个：一是今年螃蟹大批上市的季节已经过去，市场存货较少，因此呈现出货少价扬的态势；二是近期市场上交易的存塘螃蟹品质及口感都比较好，表现为质优价高。螃蟹是季节性养殖品种，后期元旦春节临近，螃蟹存货量会越来越少，价格仍有上涨可能。

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