大家好。营养指导请私信。今天我将讨论导致碘缺乏的7个令人惊讶的原因。现在，我说令人惊讶的原因是因为你可能我已经知道。

如果土壤中没有碘，如果它们缺乏微量矿物质，那么你最终就可以得到碘缺乏的问题。这是非常正确的，尤其是如果你从内陆地区获取食物海洋。由于碘通常来自海洋食品，如果你从美国中西部购买食品，很可能不含碘。更不用说他们的耕作方法了，他们只使用氮，磷，钾，不幸的是，它们不能把所有微量矿物质都放回土壤中。所以如果它不在土壤里，就不能在植物上。如果它不在植物上，它就不能在动物体内。所以贫瘠的土壤是导致缺乏碘的首要问题。还有饮食。你没有吃足够的海鲜，贝类，你没有吃足够的螃蟹，虾，你没有吃足够的蛤蜊或其他海洋食物。而且，你可能也没有吃足够的海洋鱼类，没有吃海洋蔬菜，比如海带，一般来说，我认为大多数人都知道这个问题，但他们肯定不知道我接下来要说的。第一点是缺乏硒。如果你缺硒，你就会缺碘。硒和碘都对甲状腺有作用。硒元素在T4到T3的转化过程中非常重要，T3是甲状腺激素的活性形式。

碘实际上是分子的一部分，T3和T4代表的是附着在激素上的碘分子数量。巴西坚果含有大量的硒。第二，辐射。如果你暴露在辐射中，有一种叫做碘的东西，它是放射性的，它可以直接进入甲状腺的受体。所以有一种补救措施，或者我应该说有一种预防措施，如果你被暴露在辐射中，或者知道你将被暴露在辐射中，你可以这样做。这就是碘化钾。我不会在这里推荐任何品牌。你可以自己选择，但你应该在家里放上碘化钾，以防有辐射问题，如果你在暴露前24小时或暴露后4小时内服用，你可以保护你的甲状腺免受环境中放射性碘的伤害。食物里有，水里有。但我不建议把碘化钾作为一种补充剂经常食用，你只需要在需要的时候使用它，所以你可以把它储存起来。如果你碰巧在某个时候需要它，它是可用的。因为我敢保证，如果有某种类型的辐射威胁，或某种类型的辐射问题，你是不会马上找到的，所以我建议每个人都要在家里常备它。好的。第三，甲状腺激素食物。

这些食物中含有某些物质可能会耗尽碘。并导致甲状腺肿起来。也就是甲状腺肿大。这是腺体的肿大。有趣的是，在所有能产生这种作用的物质中，木薯排在首位，不仅因为它直接与碘结合，还因为它还有两种额外的化学物质，可以有效的阻断碘。不幸的是，世界上有一些特定的人群，特定的群体会消耗大量的木薯。即使你从饮食中，从海鲜或鱼中获得了足够的营养，如果你摄入了很多木著，你最终也会缺乏碘。事实上，全世界大约有18.8亿人缺乏碘。

另一组食物是大豆。玉米和油菜籽。还有很多人在食用大豆油，玉米没和菜籽油。事实上，可能全世界都在食用玉米和大豆，更不用说会用它们来喂养动物。所以如果你想从动物身上获取碘，那会很困难，因为动物吃的这些谷物会导致碘缺乏。然后是十字花科蔬菜。食用十字花科蔬菜对健康有很多好处。十字花科蔬菜对碘的结合会有轻微的影响。

它没有木薯那么强，也绝对没有以上这两种食物那么强。当你蒸或煮十字花科蔬菜时，会减少这种影响。而且如果你摄入了足够的碘，你也摄入了十字花科蔬菜，这就不会是你缺碘的原因。只有当你吃了大量的十字花科蔬菜，并且你不吃海鲜，鱼类，海带和其他可能有碘的食物时，你才会缺乏碘。

现在，就这一点而言。你可以多吃蔬菜和水果吗，你猜怎么样。蔬菜和水果的碘含量都低。鸡蛋是碘的良好来源，肉类和坚果也会给你提供适量的碘。但是最好的碘来源就是海鲜，比如贝类，有非常高的碘。还有海里的鱼，还有海带。我说的是海里的蔬菜，我说的不是陆地上的蔬菜，那是完全不同的事情。因为土地里没有很多碘。花生，松子，小米和大米也有一定的碘结合作用。大米，大豆，玉米和木薯名列前茅。这就是为什么我们在印度的部分地区，东南亚，南美洲和非洲的碘缺乏率很高。因为即使你现在摄入碘，吃这些东西也会让你缺乏碘。

第四点。溴化物和氟化物。溴化物是什么。这是一种他们放入某些面包中的化学物质。这是一种超赞的面团调理剂，它叫做溴化钾。这可以阻止你的碘。然后是氟化物。这两种元素都属于同一家族，但氟化物也能阻隔碘。现在，你可能会说你并没有暴露在氟化物中。但你有做过牙齿美白吗。或者你洗过澡吗。你喝过没有过滤器的水吗。城市的水中都含有氟化物，所以你一定已经暴露了自己在氟化物中，你的皮肤可以吸收它，你也可能喝过它。所以有一个水过滤器非常重要。

它可以过滤掉这个，第五。高氯酸盐。这是他们放入城市水中的一种能杀死细菌的化学物质，它能阻止碘。这也是为什么你的房子里需要过滤器的另一个原因，一个好品质的水过滤器，在淋浴间和水槽上都要装，第六。口服避孕药物。有很多女性在服用避孕药物。这会阻止碘和其他副作用。甚至香烟烟雾中也有一种化学物质可以阻止碘。所以如果你是一个吸烟者。吃了很多这些食物并且暴露在这些环境中，你可能会缺乏碘。关于碘的另一件事是，你的身体没有任何机制来阻止碘的排泄，虽然它会在一定程度上被储存，但它不能储存很长一段时间。你的身体会消耗大量的碘，它不像其他矿物质那样被你的身体减缓和调节释放。

所以碘很快就会用完，导致很容易缺碘。现在你知道了缺碘的原因。可以想办法补充回来。谢谢观看。