你是不是以为只有在饭店里才能吃到鲜甜美味的鲍鱼？

这里教你如何在家就能实现鲍鱼自由！鲍鱼的家常做法也是相当美味的，有蚝油鲍鱼、葱油鲍鱼片和蒜蓉粉丝蒸鲍鱼等等。

一、蚝油鲍鱼

1、准备几个鲍鱼，葱姜，蚝油，生抽，老抽。将新鲜鲍鱼刷洗干净，改花刀，锅里水开后放鲍鱼焯水一分钟捞出。用勺子将肉和壳分离方便食用。

2、葱姜炒香，加入2勺蚝油，1勺生抽，几滴老抽，加入清水煮开，葱姜捞出，放入鲍鱼肉煮一分钟捞出摆盘。

3、酱汁加入淀粉水煮至黏稠，给鲍鱼淋上酱汁即可。

二、葱油鲍鱼片

1、准备几个鲍鱼，将新鲜鲍鱼刷洗干净，然后鲍鱼切片，不用切很薄，大概1分为3的样子就可以。

2、锅中烧水煮开，放入鲍鱼片煮1分钟，捞出备用。

3、热锅凉油，放入葱蒜，小火慢煎，煮葱油。

4、碟中铺上黄瓜丝，摆上鲍鱼片，撒点葱丝和辣椒，淋上如葱油和酱油即可开吃！

三、蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

1、准备几个鲍鱼，将新鲜鲍鱼刷洗干净，用勺子将肉和壳分离方便食用。然后改花刀，可以切深一点比较容易入味，但不要切断。

2、大蒜剁成蒜末或者用搅拌机搅拌成泥，然后加入蚝油、盐、糖、五香粉，淋上热油搅拌均匀。

3、粉丝泡软后铺碟，鲍鱼放回壳里摆盘，淋上蒜蓉酱。然后放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。

跟着简单步骤，让鲍鱼在你的厨房中自由发挥它的美味！在家也能尽享美味的鲍鱼料理！每款都别有风味：蚝油鲍鱼入口滑嫩，葱油鲍鱼片鲜香爽口，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼醇厚可口，快点动手试试吧！