小时候，一谈起鱼翅、燕窝、鲍鱼，头脑中都会闪现出昂贵、 等词汇，这些传说中的食材只会“岐王宅里寻常见”，一般也不会进入寻常百姓家；但现在，随着中国国力的增强，经济的腾飞，人民群众的荷包也普遍鼓鼓，相信国人对于燕窝、鲍鱼的味道也并不陌生。本人虽是工薪一族，收入平平，在大北京可能还拖了平均工资的后腿，但还是在星级饭店品尝过几次鲍鱼的味道。实话实说，味道不错，但价格却不是一般家庭能够承受的。

一次偶然的机会，看到朋友圈中晒的照片，主要介绍了自己在家中做鲍鱼的经过、烹制好的鲍鱼美图和两个孩子狼吞虎咽的样子。一时好奇，询问好友鲍鱼如何购买、怎样调制、味道如何等问题，朋友一一作答，堪称耐心，原来京东商城就能采购且价格很是亲民，还有星级酒店大厨烹制教学视频，很是贴心；一时心动，想必我的老父亲母亲还未品尝过鲍鱼吧，我的儿子小女也是未解其中滋味，那么我何不在家中做一次鲍鱼，慰问一下家人。好主意！为自己感动。

“要做行动派，不做观望者”，相应习大大号召，我迅速行动起来。首先了解一下关于鲍鱼的知识。鲍鱼，原始的海洋生物，单壳软体动物，壳坚厚、扁而宽，为中国传统名贵食材，位居四大海鲜之首，被人们称为“海洋的耳朵”。果然名不虚传！禁忌人群：痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食；素有顽癣痼疾之人忌食。适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。果然学问不浅！其次，就是购买食材。 次购买烹制，成败未卜，因此选择了“易秒餐”8粒装的一款，先试试水！价格88吧，吉利，再加12元物流费用，正好元。京东自营物流很是靠谱，下午下单，第二日上午快递小哥就上门送货了。 就是烹制了。

要想味道好，烹制是关键。上图是朋友家按照京东视频教学烹制的效果，我又从网上查阅了几种做法，诸如清蒸、红烧等，做好下厨准备工作。但这里还有一个小插曲。本来计划周一下订单，周二下午我下厨，可是周二单位临时有事，我又从来以“工作 ”为原则，不愿请假。下厨这项任务只好落在了妻子身上了，还好在这方面她是绝顶高手、独步厨房。虽说如此，但做鲍鱼对她来说还是生平 次，也是 次给老人、给孩子在家中烹制鲍鱼。从电话中可以听出，在接受这项任务时，感觉妻子还是觉得有些挑战的。只是不知道，是担心时间紧、任务急，还是畏惧“厨房一姐”的英名付诸东流？

下班回到家，鲍鱼已经上桌，如上图，再加上两个配菜。鲍鱼是红烧的。怎么样？“色香味”的色字算是实至名归了吧。我 眼的感觉就是这道菜有气场，在配菜的衬托下，如同众星捧月！八粒鲍鱼是这样分配的，四个大人每人一粒，两个小孩每人两粒。老人和小孩没有品尝过鲍鱼，我静静地看着他们看着鲍鱼的样子，想象着鲍鱼的味道，心想：老人和小孩心里一定充满了期待；我和我爱人以前都是品尝过鲍鱼的，但是这一次是在家中自己下厨，应该有不一样的味道，因此也是充满了期待！妻子应该还有一种期待，就是大家对她厨艺的评价。先是两位老人的评价，“原来鲍鱼是这个味道啊”，说的很质朴；再是小女儿的评价，“妈妈，我还要再吃一个”，说的很真诚； 是儿子的评价，“这个真的很赞，留给妹妹吃吧”，说的很感动。有没有觉得很温馨， 次做鲍鱼，心情很美丽！

这是我 次购买鲍鱼，妻子 次烹制鲍鱼，家人 次品尝鲍鱼，但肯定不应该是 一次！因为一想起鲍汁泡饭，我就口舌生津，下一次我决定亲自下厨。

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