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冬天吃蛇肉最补最好，为什么呢，？因为在冬眠中的蛇最胖、最有营养。吃过蛇肉之后，全身立即感到一阵温暖，体力增强，且蛇肉向来有补血美誉，因此可说是一道滋补圣品，若用红烧的味道反不如做汤来的好。蛇肉与鸡肉十分相似，美味而不油腻，清爽可口。“五蛇美”是最有名的一道蛇汤，将地上爬的、空中飞的、攀在树上的五种不同的蛇混合做成的。先将蛇自头上将皮剥去，切成细丝，和一只鸡一起炖五小时。须将蛇骨全部取出，以免卡在喉咙十分麻烦。可在汤中放入干鲍鱼，(一人份约二分之一个)香菇两个、细甘蔗克，(十分甜美，用来去蛇腥，料理野生动物时必备)，也都切成细丝，再与鸡肉、蛇肉一起煮。取出甘蔗，刮去汤上的浮油，即成美味的清肉汤。再于汤中加入木耳及新的细切鸡肉，煮二十分钟即可，味道十分鲜美，入口难忘。蛇肉含有丰富的蛋白质，不但可以增强精力，也可治月经不顺、高血压。此外，蛇胆对神经痛的患者是一大福音。好啦！这个小料理是不是很简单的，如果您对养生、健康感兴趣的话，请


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