这种野味，被大家叫做“淡水鲍鱼”，蛋白质是牛奶的4倍，人们现在的生活越来越好，同时对生活的质量要求也越来越高，吃的住的玩的都要往好的方向奔，特别是在吃的这个上面，因为现在经济越来越发达，人们对于吃饭也不再单单只是为了吃饱这么的简单，而是更加的讲究营养美味和健康，所以原本很少有人会吃的食材，不过因为它的营养价值高，也也逐渐的深受人们的喜欢，慢慢的也就端上了我们的餐桌，最近的人，特别的喜欢吃野味，这些野味的口感、营养价值，都要比平时吃的营养要高一些，而且甚至有的比一般食材更加营养美味，它就是美味的血蚌。生腌血蚌By小五的吃喝玩乐配料：血蚌克、独蒜4个、鲜辣椒4个、陈醋2汤匙、生抽4汤匙、芫荽1小把　　　　烹饪步骤：1.血蚌清洗干净2.放进大碗中3.倒入煮开的开水，数十秒钟4.沥干水分，血蚌待用5.准备好独蒜与鲜辣椒6.将独蒜去皮剁成蒜蓉，鲜辣椒切碎7.将蒜蓉与辣椒放在血蚌上8.将陈醋与生抽调成酱料9.将酱料倒在血蚌上10.加入洗净、切碎的芫荽11.充分拌匀，放冰箱冷藏保存1小时12.取出，剥开就可食用烹饪小贴士：1、血蚌因其肉鲜嫩可口，营养丰富备受人们青睐，人们喜欢将生蚌放入开水中烫开即捞起来，这样吃起来既卫生又保持肉质的鲜美，人们喜欢生腌血蚌，把血蚌清洗干净后，用沸水倒入血蚌中，4秒钟左右即可把水沥干，把血蚌掰开放入盘中，然后把蒜、香菜、红辣椒分别剁碎后装入碗中加调料拌匀待用，将调好的腌料均匀的倒入掰开的血蚌上，再将腌好的血蚌放入冰箱冷藏15分钟以上即可开吃。4、血蚌是一种很特别的贝类，肉质鲜美，开壳见红，因而得名，不过由于在复杂的生长环境，采购回来时是灰头土脸的，必须经过清洗、清水养护一番，才能“见客”，功夫一样费时。这款腌制血蚌你学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、


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