酱汁鲍鱼

By云裳蝶舞

宝妞儿即将开学，提前庆祝各自欢喜的日子即将到来。

原料：鲍鱼、葱花、姜片、蒜、炖肉料、*冰糖、*豆酱、老抽、味极鲜、蚝油、青岛啤酒、辣椒。

做法步骤：

第1步、鲍鱼洗净备用。

第2步、辅料全家福。

第3步、热油放入葱姜蒜煸炒。

第4步、下入鲍鱼和辣椒、*冰糖和炖肉料。

第5步、加入2匙*豆酱翻炒。

第6步、加入啤酒没过鲍鱼，加入老抽、味极鲜和蚝油炖20分钟。

第7步、浸泡半小时后出锅即可食用。

第8步、米饭打底，铺上剥除壳的鲍鱼，浇上鲍鱼酱汁，就是酱汁鲍鱼饭了。

小贴士：

除了鲍鱼，这种方法也适用于虾、小龙虾。

来自美食天下云裳蝶舞的作品。

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