春末之鲜，莫过于海味正肥~

五一假期虽不能出京赶海，

舌尖上的海洋之旅却不会迟到！

一年一度开海时的重磅惊喜，

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新鲜鲍鱼限时宠粉开启！

让你的餐桌领“鲜”开吃

硬货已经准备好了——

鲍鱼

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限时赏味！限时赏味！

一、粉丝蒜蓉蒸鲍鱼

准备材料

鲍鱼6只、粉丝、蒜1个、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。

做法步骤

1、粉丝用水泡软备用；蒜洗净，拍碎，切沫备用;

2、把处理好的鲍鱼洗干净备用（融渔海鲜处理师帮您搞掂）;

3、然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，加入盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;

4、锅内放油，小火烧热，倒入蒜末炒出香味，即可关火，然后加入盐、生抽、蚝油，搅拌均匀成酱汁备用;

5、把粉丝平铺在盘中，然后摆上鲍鱼壳，接着把腌好的鲍鱼肉摆入壳中，用勺子把酱汁均匀淋在鲍鱼肉和粉丝上面;

6、蒸锅内放水，大火烧开，放入鲍鱼，蒸5分钟左右即可关火， 撒上葱花，制作完成。

二、红烧鲍鱼

准备材料

鲍鱼10只、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。

做法步骤

1、把处理好的鲍鱼洗干净备用;

2、然后把鲍鱼肉装入碗中，倒入料酒，胡椒粉、盐、生抽、蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制备用;

3、鲍鱼壳刷洗干净，下入开水锅中煮2分钟，然后捞起摆在盘中备用;

4、将腌好的鲍鱼肉平摆在炒锅里,倒入腌料汁,加入一小碗水，搅拌均匀，用小火慢慢煮到水沸腾之后再煮两分钟，然后将煮好的鲍鱼肉捞出，摆在鲍鱼壳上;

5、接着开大火收汁，收到锅里的汁比较浓时，倒入水淀粉，搅拌均匀，烧到汤汁浓稠马上关火， 把汁均匀淋在鲍鱼肉上面，红烧鲍鱼制作完成。

小长假和海鲜季一起来了！

如果还有比这更快乐的事，

那一定是，和你一起嗨吃~