吃什么我做主——桂山园区桂大二班“清蒸鲍鱼”推荐家庭：桂山片区大二班施奕隆家庭推荐菜品：清蒸鲍鱼推荐理由：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、碘和维生素A等元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。备料：6头中鲍豆豉少许葱2根小辣椒2个姜丝少许李锦记蒸鱼豉油少许我们是和谐相亲相爱的一家人我来帮妈咪洗洗葱刷刷鲍鱼鲍鱼去除内脏洗干净特别鲍鱼肉四周夹缝处一定要刷洗干净去壳把贝壳用牙刷刷洗干净晾干备用鲍鱼改刀按十字纹路刀口至鲍鱼肉1/3深处切好后刀口向上的放入刚才洗好的贝壳里装盘备用在每头鲍鱼上撒入辣椒末姜丝豆豉待锅中水烧开后放入锅中大火蒸5分钟每一个鲍鱼淋上一点点的蒸鱼豉油再撒点葱花热油加入点葱头末爆香淋至每头鲍鱼上面即可出锅弹牙爽口的清蒸鲍鱼就这么大功告成啦

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