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本月12日是农历节气中的初伏，韩国人有在初伏吃参鸡汤的习惯。但近来受高致病性禽流感（AI）影响，参鸡汤价格上涨，民众“谈鸡色变”，纷纷将富有高营养价值的海产品等作为今年夏季的保养佳品。韩国统计厅10日发布的数据显示，6月在餐厅销售的参鸡汤价格同比增长了2.2%，创年5月（2.4%）以来新高。分析认为，韩国爆发禽流感令肉食鸡价格大增，这也成为参鸡汤价格上涨的主因。韩国农水产食品流通公社（aT）发布的数据显示，截至本月7日，鸡肉价格为每公斤韩元，较去年同期的韩元增长了约3.3%。随着参鸡汤价格上涨，韩国民众纷纷寻找其他可在夏季食用的补品。据综合购物网站G-market消息，6月鸡肉和简易参鸡汤的销售额同比分别减少了7%和10%。而同期，鲍鱼、生蚝等贝类（%）、鳗鱼（99%）、鱿鱼（19%）、章鱼（%）的销售额则出现不同程度上涨。此外，红参浓缩液（29%）、红参提取液（%）以及红参丸、红参胶囊（%）等销量大增。对此，G-market负责人表示，近来韩国持续高温天气致补品销售持续上涨。与以往消费者大举购买鸡肉和五花肉不同，今年他们更为青睐价格相对低廉的鲍鱼、鳗鱼和红参等商品。

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