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10月27日晚上

去海边抓鱼

Thebestfishswimnearthebottom

▽

听说住在海边的小朋宇家鲍鱼是市场随便买买用来煮汤做汤底的，但对于内陆的小鹏宇来说鲍鱼还是新奇物事。吃不到的海味就用山珍来做吧，去菜市场买上几块钱香菇横竖切切就可以做出鲍鱼的造型呢。隔壁家萌妹来串门看了眼兴奋地问我：“今天是做鲍鱼嘛？”也算是以假乱真了。

?太阳猫食谱?

时间：20分钟

难度：中等

人数：1人份

-素鲍鱼-

材料

▽

鲜香菇:克

蚝油:15ml酱油:15ml

水:30ml糖:10ml水淀粉:少许

做法

▽

1.香菇去蒂洗净后放入锅中煮软，捞出过凉水。将香菇白色面切花刀后对折，用牙签固定出形状。

2.将香菇双面蘸上干面粉，下油锅炸至金*酥脆后捞出。取一小锅，锅中放水、蚝油、酱油、糖、水淀粉炒匀，浇在炸好的香菇上。

?小贴士?

1.切香菇蒂时尽量切得干净些，不要有凸起，这样看起来更逼真。

2.重口味的小鹏宇可以在煮香菇的水中加少许盐，使香菇入味。

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