今天他摘回一些野生马齿苋来，他就爱吃这个，凉拌着吃味道不错的。上次用麻酱拌的，今天我没放麻酱，用自己勾兑的料汁凉拌的，感觉比麻酱的吃着清爽些。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。工艺：拌口味：家常味难度：新手尝试准备时间：10分钟烹饪时间：小于10分钟主料：马齿苋:克辅料：鲍鱼汁:10克生抽:10克盐:1克大蒜:10克陈醋:10克白糖:5克彩椒:40克详细步骤：1、马齿苋摘去老根用清水洗干净2、放入开水焯烫一下捞出来过冷水3、大蒜拍碎剁一下彩椒切丝4、蒜末放碗里，加入适量生抽5、加适量盐6、加点白糖7、加适量陈醋8、最后加点鲍鱼汁搅拌均匀即可9、焯好的马齿苋用蔬菜甩干桶甩去多余的水分10、放入盆中加入彩椒丝11、将勾兑好的调料汁倒上去搅拌均匀即可。成品图：烹饪技巧现吃现拌不然出汤。


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