蚝油牛肉，酱香滑嫩的牛肉搭配清脆可口的芥兰梗，味道真不错

By静香爱下厨和追剧

1、切好的牛肉里加入少许沙茶酱，少许黄酒，抓均匀

、接着加入勺淀粉水，再次抓均匀，让牛肉吸收到淀粉水

3、最后加入花生油，抓均匀后腌制5分钟

4、腌制牛肉的时间把芥兰梗处理一下，把表面的皮撕去

5、水开后加入适量盐，白糖，油，把芥兰梗放进去，再次沸腾后再煮半分钟，然后夹出

6、锅里油温热后加入牛肉，先不要翻动，避免脱浆，过几秒再翻动

7、等7，8成熟的时候盛出

8、锅里留点油，把姜蒜末爆香

9、爆香后加入牛肉，少许黄酒，翻炒几下

10、接着加入1勺酱油，1勺蚝油，适量胡椒粉，翻炒均匀

11、最后淋入淀粉水煮开即可

1、酱香浓郁又滑嫩多汁的蚝油牛肉，搭配清脆爽口的芥兰梗，超好吃，喜欢就收藏起来试试看吧

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外，牛肉的禁忌还有（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品（）内热盛者禁忌食用（3）不宜食用熏、烤、腌制之品（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症（8）不宜与牛膝、仙茅同用（9）服氨茶碱时禁忌食用PS：牛肝的禁忌（1）忌鲍鱼、鲇鱼（）不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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