既然是#肉食主义狂欢#,怎可以少了牛气冲天的牛肉呢!虽是无意之作,却成了参加这个活动的收官佳肴。牛肉香而不柴,菠萝多甜少酸,米饭软而不烂,口感非常真的很棒。吃饭的人说:“这饭不能只说好吃,得说超级好吃才行!”

Byyrzdwlq

用料牛肉约50克菠萝半个洋葱半个米饭随意小葱适量生姜3片青菜梗随意土鸡蛋5个(随意)淡味酱油适量白砂糖适量橄榄油适量(拌饭)食盐适量蚝油约1汤匙食用油适量做法步骤

1、先将主材准备好

、菠萝去皮切丁,青菜梗(临时取材,可用碗豆)汆水过冷河捞出切丁,洋葱切丁备用,小葱切碎。

3、牛肉切片改刀切丁,加入姜片、约一汤匙蚝油、一汤匙淡味酱油、一调匙白砂糖抓匀入味加入少许食用油抓匀,最后加入少许盐再抓匀备用。

4、碗里加入少许淀粉、盐、白砂糖和少许水混合均匀,磕入鸡蛋,搅拌成蛋液备用。

5、不粘锅热锅下油,倒入蛋液稍有凝固快速用筷子划炒成鸡蛋碎。

6、热锅下油,油温稍上倒入牛肉,稍煎约1分钟定型再翻炒均匀,夹出生姜片继续翻炒。

7、沿锅边倒入约一瓶盖的料酒快速翻炒均匀。

8、加入洋葱丁炒出香味

9、倒入白米饭(由于临时决定做炒饭,米饭是当天煮的,水比平时煮饭放少一点即可),快速用锅铲挑散并翻炒。

10、加入第一次酱油约一汤匙(建议酱油先:倒在锅铲再倒入饭里,可以较好控制咸淡度)快速翻炒均匀。

11、加入鸡蛋碎翻炒均匀,再加入和第一次一样酱油快速炒匀。

1、加入菠萝丁和青菜梗稍加翻炒,试一下饭的味道调味。

13、加入葱花快速翻炒至葱香即可关火。

14、香软可口,营养丰富,酸甜美味的炒饭配上一杯鲜榨果汁,生活如此美好!

小贴士

菠萝可根据个人喜好增减,酱油分两次加可以更好控制咸淡度。买牛肉时可以叫档送少许新鲜牛油,适量的牛油可以使这个饭的口感更加香润哦。

牛肉的营养功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

.增加免疫力

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌

牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外,牛肉的禁忌还有(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品()内热盛者禁忌食用(3)不宜食用熏、烤、腌制之品(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症(8)不宜与牛膝、仙茅同用(9)服氨茶碱时禁忌食用PS:牛肝的禁忌(1)忌鲍鱼、鲇鱼()不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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