今日教大伙儿做一道鲍鱼排骨汤，鲍鱼和排骨二者配搭，熬出的汤滋补养生还不易上火，有前提的提议喝一周2次，可是要注意了，选择鲍鱼的过程中一定要选新鮮的，块头尺寸不在乎。

食物提前准备：鲍鱼、排骨、甜玉米、姜片、米酒、白米醋、盐

操作步骤：

1、提前准备2根新鮮的排骨，先剁碎3cm前后的一小块，随后放进清水中有清理几次，再泡浸20分鐘，将排骨中的鲜血充足泡浸出去；提前准备6个鲍鱼，用新软毛牙刷清洗鲍鱼表层，鲍鱼壳也一起清洗整洁，随后用剪子将鲍鱼肉撬起来，除掉鲍鱼内脏器官，所有解决好以后冲洗整洁，置放一旁预留；姜片切割成片状，甜玉米切割成小段预留；

2、出锅，锅中倒进适当清水，将泡浸好的排骨捞起来多清理几次，随后再凉水下下锅中，放入几块生姜片、适当米酒，开走红烧开后撇掉锅中的白沫子，浮沫撇整洁后再次煮5分鐘，充足将排骨中的鲜血煮出，5min后捞起来用清理清洗后沥干水份预留；

3、提前准备一个石锅，将焯山泉水的排骨倒进石锅中，再添加适量清水、几块生姜片、小量白米醋，开走红烧开后转文火，盖紧锅盖慢炖1个钟头；期内炖煮40分鐘后放进切完的甜玉米，盖紧锅盖再次炖煮20分鐘，苞米炖煮10分鐘后添加解决好的鲍鱼再次炖煮10分鐘；

4、10分钟后开启锅盖，添加适量盐调料，再次盖紧锅盖炖煮1分鐘，1min后这道鲍鱼排骨汤就搞好了，料汁香甜爽口，营养成分美味可口，越喝越想喝。

小提示：

1、鲍鱼壳的营养丰富，不必丢弃了，清洗整洁一起放进石锅中煲汤，料汁更为美味营养成分。

2、鲍鱼后边再放，炖煮時间不能过长，时间长了肉质地会衰老。

3、这道鲍鱼排骨汤最重要是鲜，因此调味品一定不可以多放，会遮住料汁的鲜香，危害口味